ΥΓΕΙΑ: Σπανάκι

Σπανάκι, ένας πράσινος θησαυρός

Το σπανάκι είναι ένα ευρέως διαδεδομένο πράσινο φυλλώδες λαχανικό το οποίο παρά την χαμηλή του θερμιδική περιεκτικότητα (25 Kcal/100gr) είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό λόγω της πληθώρας των θρεπτικών συστατικών που περιέχει. Η καλλιέργεια του θεωρείται εύκολη, ενώ η καλύτερη περίοδος για την κατανάλωση (όσο αφορά γεύση και περιεκτικότητα σε ωφέλιμα συστατικά )είναι από Μάρτιο έως Μάιο και Οκτώβριο με Ιανουάριο. Το σπανάκι αποτελεί πλούσια πηγή μαγγανίου, φυλλικού οξέος, βιταμινών Α και Κ ενώ δεν υστερεί και σε βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο και μαγνήσιο.

Πλούσιο είναι επίσης σε αντιοξειδωτικές ουσίες που δρουν προστατευτικά με ποικίλους τρόπους για τον ανθρώπινο οργανισμό. Πιο συγκεκριμένα η νεοξανθίνη που περιέχεται στο σπανάκι και είναι ένα καροτενοειδές που προάγει την καταστροφή των καρκινικών κυττάρων, βοηθά στη καταπολέμηση του καρκίνου του προστάτη. Επίσης λόγω της βιταμίνης C και του β-καροτένιου τα οποία εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες(επιβλαβείς ουσίες) καθώς και του φυλλικού οξέος που εμποδίζει τη μετάλλαξη των κυττάρων, το σπανάκι δρα προστατευτικά και σε περιπτώσεις καρκίνου του παχέως εντέρου. Σημαντικό ρόλο εδώ, παίζουν και οι φυτικές ίνες που μας προσφέρει οι οποίες με την σειρά τους βοηθούν την ομαλή λειτουργία του εντέρου.

Το σπανάκι περιέχει 13 διαφορετικά είδη φλαβονοειδών τα οποία σε πρόσφατες μελέτες που έχουν γίνει, έχει αποδειχθεί ότι πιθανών βοηθούν στη μείωση της εμφάνισης του καρκίνου των ωοθηκών και του οισοφάγου. Εκτός της αντικαρκινικής του δράσης, πολύ ωφέλιμο είναι το σπανάκι και για την ανάπτυξή και διατήρηση των οστών. Αν και περιέχει Ca (ασβέστιο) αυτό δεν αποροφφάται λόγω των οξαλικών οξέων(ουσίες που περιέχονται στο σπανάκι).Όμως το σπανάκι αποτελεί θαυμάσια πηγή βιταμίνης K. Ρόλος της βιταμίνης αυτή είναι να προκαλεί την δράση της πρωτεΐνης οστεοκαλσινη η οποία είναι απαραίτητη για την εναπόθεση μετάλλων στα οστά(για το χτίσιμο τους δηλαδή).

Η πληθώρα των αντιοξειδωτικών ουσιών που περιέχονται στο σπανάκι το καθιστούν ιδιαίτερα ωφέλιμο για την προστασία των αγγείων .Επίσης λόγω των πεπτιδίων που περιέχει βοηθά και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Η κατανάλωση σπανακιού δηλαδή μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων. Η λουτείνη που είναι ένα μόνο από τα πολλά καροτενοειδή του σπανακιού δρα προστατευτικά κατά μια πολύ συνιθησμένης πάθησης των οφθαλμών, τον καταρράκτη. Τα λιπαρά βοηθούν την απορρόφηση της λουτείνης και για τον λόγω αυτό προσθέτουμε ελαιόλαδο στο σπανάκι.

Το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο, μη αιμικό όμως δηλαδή σε μορφή που δεν απορροφάται εύκολα. Με την βοήθεια της βιταμίνης C η απορρόφηση του σιδήρου αυξάνεται.Ετσι καταναλώνουμε το σπανάκι με λεμόνι ή ντομάτα ή συνδυάζουμε το σπανακόρυζό με σαλάτα μπρόκολο που αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης C. Προσοχή στην κατανάλωση σπανακιού στη περίπτωση ατόμων με ουρική αρθρίτιδα λόγω των πουρίνων που περιέχει.

Βλέπουμε λοιπόν ότι το σπανάκι προσφέρει θαυμάσια οφέλη για τον οργανισμό μας .Πέρα όμως από αυτό αποτελεί ένα εξαιρετικό υλικό για την κουζίνα, μιας και μπορεί να μαγειρευτεί με ποικίλους τρόπους. Απολαύστε το λοιπόν γευστικά και εκμεταλλευτείτε τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του.


Στο μικροσκόπιο... Το σπανάκι

Το σπανάκι είναι ένα από τα πλουσιότερα σε θρεπτικά συστατικά πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Ένα φλιτζάνι βρασμένο σπανάκι υπερκαλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού μας σε βιταμίνες Α και Κ. Επίσης, το σπανάκι είναι πλουσιότατη πηγή μαγγανίου και φυλλικού οξέος, ενώ παρέχει μαγνήσιο και σίδηρο (αν και στη λιγότερο απορροφήσιμη από τον οργανισμό μας μορφή του), βιταμίνη C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Είναι λογικό, λοιπόν, που οι επιστημονικές έρευνες αποδεικνύουν πόσο ωφέλιμο είναι για την υγεία μας.

Αντικαρκινική προστασία
Oι επιστήμονες μελετούν εκτενώς τις αντικαρκινικές ιδιότητες του σπανακιού, κυρίως λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς του σε φλαβονοειδή και πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικές ουσίες). Σε μια πρόσφατη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στην έγκυρη επιστημονική επιθεώρηση «International Journal of Cancer» (Νοέμβριος 2007), βρέθηκε ότι ορισμένα είδη φλαβονοειδών που υπάρχουν στο σπανάκι συσχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου των ωοθηκών. Συγκεκριμένα, διαπιστώθηκε ότι η αυξημένη πρόσληψη λουτεολίνης (φλαβόνης), καθώς και κεπφερόλης (φλαβονόλης), πηγή των οποίων είναι το σπανάκι, συσχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης αυτής της μορφής καρκίνου κατά 34% και κατά 40% αντίστοιχα. Επιπλέον, σε μια ακόμη έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο ίδιο περιοδικό το Δεκέμβριο του 2007, διαπιστώθηκε μια ακόμη ιδιότητα του σπανακιού: Ότι προστατεύει σημαντικά από την εμφάνιση καρκίνου του οισοφάγου.

Φιλικό με την καρδιά
Το σπανάκι είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά - μέχρι σήμερα έχουν βρεθεί σε αυτό 13 διαφορετικά είδη φλαβονοειδών, τα οποία έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το σπανάκι θωρακίζει τα αγγεία και παρέχει προστασία από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και τα εγκεφαλικά επεισόδια. Αυτό επιβεβαιώνεται από ευρύτατες επιδημιολογικές μελέτες του Πανεπιστημίου του Harvard, οι οποίες απέδειξαν ότι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι, μαζί με τα φρούτα, που είναι πλούσια σε βιταμίνη C, είναι ιδιαίτερα καρδιοπροστατευτικά. Επιπλέον, σύμφωνα με τις ίδιες μελέτες, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (όπως το σπανάκι), τα κραμβοειδή (όπως το μπρόκολο) και τα εσπεριδοειδή συσχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού. Ακόμη, σύμφωνα με έρευνα σε ποντίκια, που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «Journal of Agriculture and Food Chemistry», έχει διαπιστωθεί ότι το σπανάκι περιέχει 4 πεπτίδια που συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Προφυλάσσει τα μάτια
Σε έρευνα που δημοσιεύτηκε τον περασμένο Ιανουάριο στην επιθεώρηση «Archives of Ophthalmology» παρατηρήθηκε ότι η πρόσληψη λουτεΐνης -του αντιοξειδωτικού που το σπανάκι περιέχει σε αφθονία- καθώς και βιταμίνης Ε συσχετίζονται με σημαντική μείωση του κινδύνου εμφάνισης καταρράκτη στις γυναίκες. Σε παρόμοια συμπεράσματα είχαν καταλήξει παλαιότερα και ερευνητές του Πανεπιστημίου του Harvard. Oι τελευταίοι διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση σπανακιού, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, μειώνει στο μισό την πιθανότητα να γίνει επέμβαση καταρράκτη στους άνδρες!

Ωφέλιμο για τα οστά
Το σπανάκι αποτελεί μία από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Κ - ένα φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι καλύπτει το 200% των ημερήσιων αναγκών μας. Η βιταμίνη Κ ενεργοποιεί την οστεοκαλσίνη, μια πρωτεΐνη που συμμετέχει στην εναπόθεση ασβεστίου στα οστά. Έχει παρατηρηθεί ότι η βιταμίνη Κ επενεργεί θετικά στην οστική πυκνότητα και μειώνει τον κίνδυνο καταγμάτων. Πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «Nutrition in Clinical Practice» προτείνει την αύξηση της πρόσληψης βιταμίνης Κ στο πλαίσιο της προστασίας των οστών.

Δυναμώνει το μυαλό!
Η κατανάλωση σπανακιού φαίνεται ότι μπορεί να καθυστερήσει τον εκφυλισμό των νευρικών κυττάρων του εγκεφάλου που επέρχεται με την πάροδο των χρόνων. Αυτό ήταν το συμπέρασμα έρευνας που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «Journal of Neuroscience» και πραγματοποιήθηκε σε ποντίκια. Oι ερευνητές πειραματίστηκαν με το σπανάκι, τη φράουλα και τη βιταμίνη Ε, αλλά παρατήρησαν ότι η δράση του σπανακιού ήταν η πλέον εντυπωσιακή.

3 μυστικά
• O σίδηρος που περιέχει το σπανάκι είναι σε μια μορφή (μη αιμικός σίδηρος) που δύσκολα απορροφάται από τον οργανισμό. Το μυστικό για να διπλασιάσετε την απορρόφησή του είναι να το συνοδεύσετε με κάποιο τρόφιμο πλούσιο σε βιταμίνη C (π.χ. λεμόνι, ντομάτα, πιπεριά).
• Για να αυξήσετε την απορρόφηση της λουτεΐνης (καροτενοειδές αντιοξειδωτικό) που περιέχει το σπανάκι, προσθέστε ελαιόλαδο. Oι έρευνες δείχνουν ότι τα λιπαρά ευνοούν την απορρόφησή του.
• Το σπανάκι είναι διαθέσιμο στην αγορά όλο το χρόνο. Ωστόσο, οι περίοδοι κατά τις οποίες έχει την καλύτερη σύσταση και γεύση είναι από το Μάρτιο έως το Μάιο και από το Σεπτέμβριο έως τον Oκτώβριο.

Πηγή
http://www.pliroforiodotis.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9832:2010-07-15-20-56-07&catid=58:2010-06-26-22-08-42&Itemid=100065

http://www.vita.gr/html/ent/513/ent.5513.asp

Διαβάστε περισσότερα...

ΥΓΕΙΑ: Το σταφύλι, ο βασιλιάς των φρούτων

Το σταφύλι είναι ο καρπός του αμπελιού (κλήμα, Vitis Vinifera) και θεωρείται ο βασιλιάς των φρούτων, γιατί είναι μία από τις ωφελιμότερες τροφές του ανθρώπου, η πιο πλούσια σε βιταμίνες κι οργανικά άλατα που χρειάζεται το σώμα από κάθε άλλο είδος τροφής. Όση θρεπτική αξία υπάρχει σε ένα κιλό σταφύλια δεν βρίσκεται σε 10 μεγάλες μπριζόλες ή σε 20 αβγά!

Η προσφορά του στον οργανισμό μας είναι πολύτιμη καθώς:

• Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α,C και B, σε σταφυλοσάκχαρα, σε κάλιο. Έχει και αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση, λόγω της ρεσβερατρόλης που βρίσκεται στη φλούδα του.
• Περιέχει τα 10 (από τα 16) πιο βασικά μεταλλικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας.
• Ο χυμός του θεωρείται το ίδιο πλούσιος σε σάκχαρα, μεταλλικά άλατα και λευκωματούχες ουσίες, με το μητρικό γάλα.
  
• Το άφθονο νερό του είναι υγιεινότατο και είναι το μόνο αποτελεσματικό αντιφάρμακο υγρό κατά της αυτοδηλητηριάσεως.
• Καταπολεμά την κατακράτηση των υγρών.

Η ιστορία του σταφυλιού

Το σταφύλι έχει μια μακρόχρονη ιστορία. Τα αμπέλια ξεκίνησαν να καλλιεργούνται από την εποχή του χαλκού, καθώς κουκούτσια από σταφύλια βρέθηκαν σε κατοικίες της εποχής αυτής. Επίσης σε επιγραφές γίνονται αναφορές στην άμπελο, ενώ παραστάσεις σε τοίχους απεικονίζουν ανθρώπους να καλλιεργούν αμπέλια και να μαζεύουν σταφύλια. Οι εικόνες και οι γραφές αυτές χρονολογούνται στα 2.500 χρόνια π.Χ.

Το σταφύλι διαδραμάτισε ένα σημαντικό ρόλο σε πολυάριθμες βιβλικές ιστορίες, όπου αναφέρεται ως «φρούτο της αμπέλου». Επίσης, το σταφύλι απεικονίστηκε με ιερογλυφικά, σε αρχαίους αιγυπτιακούς τάφους. Κατά τη διάρκεια των αρχαίων Ελληνικών και Ρωμαϊκών πολιτισμών, το σταφύλι κατέχει τιμητική θέση για τη χρήση του στην οινοπαραγωγή. Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, ο Στάφυλος ήταν γιος του Διονύσου και της Αριάδνης. Σε άλλο μύθο ο Στάφυλος ήταν βοσκός του βασιλεία της Αιτωλίας Οινέα. Καθώς έβοσκε τις κατσίκες του, παρατήρησε ότι μια από αυτές τρώγοντας συνέχεια ένα συγκεκριμένο καρπό πάχαινε περισσότερο από τις άλλες. Μάζεψε τότε αρκετούς και τους πρόσφερε στον βασιλιά του. Εκείνος παρασκεύασε ένα χυμό τον οποίο ονόμασε “οίνο”, στον δε καρπό έδωσε το όνομα του βοσκού του (σταφύλι).

Στην Ελλάδα, σύμφωνα με κάποιους ερευνητές, η πρώτη καλλιέργεια αμπελιού έγινε στην Κρήτη, ενώ για κάποιους άλλους στη Θράκη και χρονολογούνται γύρω στο 1.000 π.Χ. Ο Όμηρος αναφέρεται στο αμπέλι και το κρασί με τις ονομασίες οίνη, Οινόη, οινιάδα και άλλα. Στη συνέχεια οι Έλληνες και οι Φοίνικες μετέφεραν αμπέλια στην Ιταλική χερσόνησο και η Σικελία έγινε κέντρο παραγωγής σταφυλιών.
Γύρω στο 600 π.Χ. Φοίνικες διέδωσαν την καλλιέργεια του αμπελιού στη Γαλλία και την περίοδο της Ρωμαϊκής αυτοκρατορίας το αμπέλι φτάνει στη Βρετανία. Το 13ο αιώνα μ.Χ. οι Άραβες προωθούν την καλλιέργεια του αμπελιού στην Ισπανία και την Πορτογαλία και μέχρι το 17ο αιώνα το αμπέλι ήταν γνωστό σε όλη σχεδόν την Ευρώπη. Μέχρι εκείνη την περίοδο, πάνω από 90 ποικιλίες σταφυλιών ήταν ήδη γνωστές. Στο σύγχρονο κόσμο, το σταφύλι καλλιεργήθηκε αρχικά στις Ηνωμένες Πολιτείες, στις αρχές του 17ου αιώνα από Ισπανική αποστολή στο Νέο Μεξικό.

Το ελληνικό σταφύλι

Στον ελληνικό χώρο, παράγονται διάφορα είδη σταφυλιών, των οποίων η ονομασία καθορίζεται από το χρώμα, το σχήμα, το χρόνο ωρίμανσης και τον τόπο αρχικής παραγωγής. Υπάρχουν πάμπολλες ποικιλίες αμπελιών που βασικά διακρίνονται σε ποικιλίες που είναι κατάλληλες για παραγωγή κρασιού, σε αυτές που προορίζονται για παραγωγή σταφυλιών για επιτραπέζια χρήση, αυτές που είναι κατάλληλες για παραγωγή σταφίδας και τέλος ποικιλίες που προορίζονται για παραγωγή χυμών, κοκτέιλ και κονσερβών.

Στην Ελλάδα οι κυριότερες ποικιλίες είναι:

• Για λευκό κρασί: Ασύρτικο, μοσχάτο Σάμου, Ρομπόλα, Σαββατιανό, Ντομπίνα, κακοτρύγης,Μαλαγουζιά, Μονεμβασιά
• Για κόκκινο κρασί: Ροδίτης, Φιλέρι, μαύρο Νεμέας, Καμπερνέ, μαύρο Νάουσας, Λιάτικο, Μαυρορωμαίκο, Μαυροδάφνη, Μανδηλαριά, Βερτζαμί, κόκκινο Λήμνου, Κοτσιφάλι.
• Για επιτραπέζια σταφύλια: Αβγουλάτο, Ροζακί, Μοσχάτο Αμβούργου, Αετονύχι, επιτραπέζια σταφίδα, Καρντινάλ, Φράουλα.
• Για σταφίδες: Σουλτανίνα, Κορινθιακή σταφίδα.

Τρύγος

Ο τρύγος είναι η τελευταία φάση της δραστηριότητας της αμπελοκομίας και αφορά το μάζεμα των σταφυλιών.
Ο καθορισμός του χρόνου του τρυγητού έχει μεγάλη σημασία για την ποιότητα των σταφυλιών. Σε γενικές γραμμές ο τρύγος γίνεται τους μήνες Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Τα σταφύλια που είναι έτοιμα για μάζεμα πρέπει να είναι ώριμα και ο βαθμός ωριμότητας βρίσκεται είτε εμπειρικά με το μάτι, ή με δοκιμή στη γεύση, είτε με χημικές μεθόδους όπως είναι η πυκνομέτρηση (γραδάρισμα), όταν έχουμε να κάνουμε με σταφύλια που προορίζονται για παραγωγή κρασιού.
Παραδοσιακά τα τρυγημένα σταφύλια συγκεντρώνονται σε ειδικά κοφίνια (τρυγοκόφινα) ή σε μεγάλα πλαστικά δοχεία. Για την κοπή των τσαμπιών χρησιμοποιούνται ειδικοί σουγιάδες, ψαλίδια ή λεπίδες. Στην ελληνική ύπαιθρο ο τρύγος, μαζί με το πάτημα των σταφυλιών που τον ακολουθούσε, ήταν μια από τις σημαντικότερες αγροτικές εργασίες και γινόταν αφορμή για γιορτή, συνοδευόμενος από τα ανάλογα έθιμα.

Τα παράγωγα του σταφυλιού

Τα σταφύλια μπορούν να καταναλωθούν ως έχουν ή να χρησιμοποιηθούν είτε για γλυκίσματα (γλυκό του κουταλιού) είτε για την παρασκευή σταφίδων, μούστου, ξυδιού, κρασιού, άλλων οινοπνευματωδών ποτών όπως το τσίπουρο και τελικά οινοπνεύματος (αιθανόλης).

Μούστος
Ο μούστος είναι το προϊόν σύνθλιψης των καρπών του κλήματος, ο χυμός που παράγεται από τις ρώγες των σταφυλιών. Παίρνει το χρώμα του από τις χρωστικές ουσίες τής φλούδας των σταφυλιών, οπότε μπορεί να είναι λευκωπός έως ερυθρός, με μεγάλη περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή διαφόρων προϊόντων, όπως το κρασί (μετά από αλκοολική ζύμωση), καθώς και σε παραδοσιακά προϊόντα όπως το πετιμέζι, η μουσταλευριά και το μουστοκούλουρο.

Κρασί
Το κρασί είναι ένα αλκοολούχο ποτό προϊόν της ζύμωσης των σταφυλιών ή του χυμού τους (μούστος). Το κρασί είναι ένα δημοφιλές ποτό που συνοδεύει και ενισχύει ένα ευρύ φάσμα ευρωπαϊκών και μεσογειακών γεύσεων, από τις πιο απλές και παραδοσιακές ως τις πιο σύνθετες και αφετέρου αποτελεί σημαντικό γεωργικό προϊόν που αντικατοπτρίζει την ποικιλία του εδάφους και το κλίμα ενός τόπου. Το κρασί χρησιμοποιείται επίσης σε θρησκευτικές τελετές σε πολλούς πολιτισμούς ενώ το εμπόριο κρασιού είναι ιστορικής σπουδαιότητας για πολλές περιοχές.

Σταφίδα
Η σταφίδα είναι το αποξηραμένο σταφύλι. Τρώγεται σκέτη ως γλυκό και προστίθεται συνήθως σε κεικ. Παράγεται από ορισμένες ποικιλίες σταφυλιού όπως η σουλτανίνα ή η κορινθιακή ποικιλία. Η κύρια διεργασία παραγωγής έχει να κάνει με την ξήρανση των σταφυλιών στον ήλιο για μερικές ημέρες, ενώ ύστερα μπορεί να χρησιμοποιηθούν ορισμένα πρόσθετα προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητα και να επεκταθεί ο χρόνος αποθήκευσης.

Παροιμίες με σταφύλια

• Αγάλι αγάλι γίνεται η αγουρίδα μέλι
  
• Ήταν στραβό το κλίμα το’ φαγε κι ο γάιδαρος
  
• Περσινά ξινά σταφύλια
  
• Αυλάκωσε τα αμπέλια σου, να φας γλυκιά σταφίδα
  
• Μάζευε και ας είν’ και ρώγες
• Το Σεπτέμβρη τα σταφύλια, τον Οκτώβρη τα κουδούνια
  
• Έλα παππού να σου δείξω τ’αμπελοχώραφά σου!
  
• Το τζιτζίκι λάλησε, άσπρη ρόγα γυάλισε
  
• Μήνας που δεν έχει ρο, ρίξε στο κρασί νερό
  
• Αν βρέξει ο Απρίλης δυο νερά κι ο Μάης άλλο ένα,
  τότε τ’ αμπελοχώραφα χαίρονται τα καημένα
  
• Γενάρη πίνουν το κρασί, το Θεριστή το ξύδι
  

Μύθος του Αισώπου: “Η Αλεπού και τα Σταφύλια”

“Μια πεινασμένη αλεπού είδε πάνω σ’ ένα δέντρο πλεγμένη μια κληματαριά γεμάτη χοντρόρωγα, κατακίτρινα σταφύλια!
Τα ζήλεψε και πολύ επιθυμούσε να τα δοκιμάσει, αλλά… πώς ν’ ανεβεί;
Οι αλεπούδες δεν είναι γατιά, να πιάνουνται με τα νύχια τους
και ν’ ανεβαίνουν όπου τους αρέσει.
Ωστόσο, δοκίμασε κάμποσες φορές.
Πιάστηκε από δω, πιάστηκε από κει, τίποτα δεν κατάφερνε.
Καθότανε μόνο κάτω, σήκωνε τα μάτια της στα σταφύλια,
τα κοίταζε καλά καλά κι ο καημός τους την έτρωγε.
Στα κατατελευταία απελπισμένη, για να παρηγορηθεί, κορόϊδεψε η ίδια τον εαυτό της:
- Δε βαριέσαι, δεν πειράζει, ας πάμε παρακάτω…
Εξάλλου αυτά δεν τρώγουνται. Αγίνωτα είναι ακόμη…
Τα σταφύλια, ακούοντάς τη, μοιάζανε να την ειρωνεύονται να την περιγελούν.
- Ακούς εκεί… Είμαστε, λέει, αγίνωτα!…
Εμείς, κυρα-αλεπού, αγίνωτα δεν είμαστε. Γλυκά σαν το μέλι είμαστε.
Μα αφού δε μας φτάνεις, τι να πεις…
μας λες αγίνωτα, για να ξεγελάσεις την ανημποριά σου!…”

Από τον μύθο αυτό έμεινε και η έκφραση “όσα δεν φτάνει η αλεπού, τα κάνει κρεμαστάρια”.

Σε μια ρώγα από σταφύλι
έπεσαν οχτώ σπουργίτες
και τρωγόπιναν οι φίλοι.
Τσίρι τίρι, τσιριτρό,
τσιριτρί
τσιριτρό!

Εχτυπούσανε τις μύτες
και κουνούσαν τις ουρές,
κι είχαν γέλια και χαρές.
Τσίρι τίρι, τσιριτρό,
τσιριτρί
τσιριτρό!

Πώπω, πώπω, σε μια ρώγα
φαγοπότι και φωνή!
την αφήκαν αδειανή.
Τσίρι τίρι, τσιριτρό,
τσιριτρί
τσιριτρό!

Και μεθύσαν κι όλη μέρα
πάνε δώθε, πάνε πέρα,
τραγουδώντας στον αέρα.
Τσίρι τίρι, τσιριτρό,
τσιριτρί
τσιριτρό!

(από το βιβλίο: Zαχαρίας Λ. Παπαντωνίου, Xελιδόνια, Bιβλιοθήκη Eκπαιδευτικού Oμίλου, 1920)

Πηγή
http://www.kids0-12.gr/grapes/
Διαβάστε περισσότερα...

ΥΓΕΙΑ: Ας μιλήσουμε για μήλα!

Όταν κάποτε από μια μηλιά έπεσε ένα μήλο στο κεφάλι του Νεύτωνα, εκείνος ανακάλυψε το νόμο της βαρύτητας. Μην περιμένετε όμως να… πέσουν μήλα στο δικό σας το κεφάλι για να ανακαλύψετε πόσο εξαιρετικά φρούτα είναι: διαβάστε τις πληροφορίες που συγκεντρώσαμε και μάθετε τί είναι αυτό που κάνει το μήλο ένα τόσο ιδιαίτερο και ωφέλιμο φρούτο…

Η μηλιά

Το μήλο είναι ο στρογγυλός, εδώδιμος, χυμώδης καρπός της μηλιάς, (επιστ.: Μηλέα η ήμερος, Malus domestica) της οικογένειας των Ροδοειδών και είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα και ευρύτατα καλλιεργούμενα φρούτα. Το δέντρο της μηλιάς είναι φυλλοβόλο και φτάνει τα 5-12 μέτρα ύψος με φύλλα που έχουν ελλειψοειδές σχήμα και μυτερή άκρη. Ανθίζει την άνοιξη με άσπρα άνθη (ελαφρά ροζ στην αρχή), 2.5-3.5 cm σε διάμετρο, με πέντε πέταλα.

Το μήλο

Το μήλο ωριμάζει το φθινόπωρο και συνήθως έχουν διάμετρο 5-9 cm, και σπάνια μέχρι και 15 cm. Έχει λευκή και τραγανή σάρκα και φλούδα κόκκινη ή, σε ορισμένες ποικιλίες, πράσινη ή κίτρινη.

Ένα μήλο την ημέρα λοιπόν…

• είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και με λίγες θερμίδες (ένα μέτριο μήλο περιέχει 50 με 60 θερμίδες), γεγονός που το καθιστά ιδανική επιλογή για μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή.
• περιέχει φυτικές ίνες, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη A, φολικό οξύ, βιοτίνη, μηλικό οξύ, βήτα-καροτίνη κλπ. Η περιεκτικότητα του σε βιταμίνη C ίσως να μην είναι όση ενός πορτοκαλιού, αλλά το μήλο είναι πολύ πιο πλούσιο σε μέταλλα που είναι ωφέλιμα για το πεπτικό μας σύστημα.
• Tονώνει, τόσο το μυϊκό όσο και το νευρικό σύστημα και λόγω των εξαιρετικών ιδιοτήτων του, ενδείκνυται για την αντιμετώπιση πολλών παθήσεων όπως: οστεοπόρωση, αναιμία, δυσλειτουργία των εντέρων, καρδιοπάθεια, προβλήματα της όρασης και πονοκεφάλου.
• παρέχει αντικαρκινική, αντιγηραντική, αγχολυτική, ηρεμιστική και αντιπυρετική προστασία.
• είναι ίσως μία από τις καλύτερες διατροφικές επιλογές για την πρόληψη της νόσου Aλτσχάιμερ. Ερευνητές από το πανεπιστήμιο Cornell της Nέας Yόρκης βρήκαν ότι η χημική ουσία quercetin που είναι άφθονη στα μήλα έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση σε κύτταρα του εγκεφάλου και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση φρέσκων μήλων με τη φλούδα τους μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της νόσου.
• δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις, γι’ αυτό και συγκαταλέγεται μεταξύ των πρώτων τροφών που μπορούν να λαμβάνουν τα βρέφη.

Η ιστορία του μήλου

• Η βίβλος περιγρφάφει το μήλο ως τον απαγορευμένο καρπό της γνώσης, τον οποίο δοκίμασαν οι πρωτόπλαστοι με αποτέλεσμα να εξοριστούν από τον Παράδεισο.
  
• Οι αρχαιολόγοι έχουν ανακαλύψει σε προϊστορικές λίμνες της Ελβετίας απολιθώματα μήλου που χρονολογούνται από την εποχή του Σιδήρου, όπως επίσης και αποδείξεις ότι το μήλο καταναλωνόταν ωμό ως τροφή από την Λίθινη εποχή. Πιστεύεται ότι η μηλιά είναι από τα πρώτα δέντρα που καλλιεργήθηκαν, χωρίς να είναι γνωστή η ακριβής προέλευσή της, αφού κάποιοι ιστορικοί υποστηρίζουν ότι οι μηλιές πρωτοκαλλιεργήθηκαν από τους αρχαίους Ρωμαίους, ενώ κάποιοι άλλοι πιστεύουν ότι τα μήλα προέρχονται από την Κεντρική και Νότια Ασία.
  
• Τον 13ο αιώνα προ Χριστού, ο Αιγύπτιος Φαραώ Ραμσής ο 2ος διέταξε να καλλιεργηθούν μηλιές στην περιοχή του Δέλτα του Νείλου. Κατόπιν, η καλλιέργεια του μήλου εξαπλώθηκε μέχρι τις κοιλάδες του Ρήνου, και μέχρι τα τέλη του 1ου αι. μ.Χ. καλλιεργούνταν 35 διαφορετικές ποικιλίες μήλου.
  
• Στην ελληνική μυθολογία, έχουμε τα χρυσά μήλα των Εσπερίδων στον ενδέκατο άθλο του Ηρακλή, αλλά και το μήλο της Έριδος που έγινε η αφορμή για τον πόλεμο της Τροίας (διαβάστε παρακάτω αναλυτικά τις ιστορίες…).
  
• Στην αρχαία Ελλάδα τα μήλα καλλιεργούνται ήδη από τον 7ο αιώνα π.Χ. Τα προτιμούσαν ιδιαίτερα στις αθηναϊκές γαμήλιες τελετές: το να ρίξει κανείς ένα μήλο προς τη μεριά μια γυναίκας ισοδυναμούσε με πρόταση γάμου: αν αυτή το έπιανε σήμαινε ότι αποδεχόταν την πρόταση. Παρά τη γαμήλια σημασία τους, ωστόσο, σπάνιζαν και ήταν ακριβά, σε τέτοιο μάλιστα βαθμό ώστε ο νομοθέτης Σόλων όρισε ότι το νεόνυμφο ζεύγος μπορούσε να φάει από κοινού μόνο ένα μήλο πριν πάει στο κρεβάτι.

Ποικιλίες μήλου

Φερίκια, Μανιές, Λαδόμηλα, Φακηλάτα, Χαϊβάνια, Μαρκέικα, Καραουλάνια… Μερικές ποικιλίες μήλων από τις εκατοντάδες που υπήρχαν κάποτε στη χώρα μας. Μόνο στο Πήλιο καταγράφηκαν το 1889 τριάντα δύο είδη. Σήμερα τέσσερις, το πολύ πέντε ποικιλίες στοιβάζονται στους πάγκους των μανάβικων, από τις οποίες οι περισσότερες προέρχονται από την Αμερική. Μπορούμε να βρούμε παντού τα Golden Delicious, τα Starkin και τα Granny Smiths. Οι γνωστότερη ντόπια ποικιλία είναι τα φιρίκια, που ενδημεί στο Πήλιο.

Το μήλο… στην κουζίνα

Το μήλο καταναλώνεται ωμό, μόνο του ή σε φρουτοσαλάτες, ή χρησιμοποιείται με διάφορους τρόπους στην ζαχαροπλαστική, για μαρμελάδες, κομπόστες, μηλόπιτες, κέικ, τάρτες, τηγανίτες, στρούντελ, γεμιστά, ψητά στον φούρνο, κλπ. Από το μήλο παράγεται πολύ υγιεινός χυμός, όπως επίσης και ο μηλίτης που γίνεται απ’ το χυμό των μήλων, αφού αυτός υποστεί ζύμωση. Το κρασί αυτό δεν έχει μεγάλη ποσότητα αλκοόλ, έχει όμως κάπως ξινή γεύση και χρησιμοποιείται και στη μαγειρική.

Ωμό, συνιστάται να το καταναλώνετε ολόκληρο, μαζί με τη φλούδα του -αφού προηγουμένως έχει πλυθεί πολύ καλά- καθώς η φλούδα περιέχει πολλές βιταμίνες και αδιάλυτες ίνες, οι οποίες βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Τρώγοντας το μήλο με την φλούδα, βοηθά να διατηρήσουμε και τα δοντια μας λευκά!

Kαλό είναι να μην αγοράζουμε μεγάλες ποσότητες, ώστε να καταναλώνονται άμεσα. Όταν επιλέγετε μήλα, προτιμήστε τα σκληρά, σφιχτά με καλό χρώμα και χωρίς χτυπήματα. Προτιμήστε τα κόκκινα μήλα καθώς είναι πλουσιότερα σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο ή σε ένα δροσερό μέρος.

Tα καθαρισμένα μήλα ύστερα από λίγα λεπτά παίρνουν ένα καφετί χρώμα. Για να διατηρήσουν το φυσικό τους χρώμα μπορείτε να τα ραντίσετε με σταγόνες χυμό λεμονιού. Aν πρόκειται να τα μαγειρέψετε, κόψτε τα σε χοντρά κομμάτια γιατί διαλύονται εύκολα.

Παροιμίες με μήλα

“Ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα”
Από τα προαναφερόμενα για τη θρεπτική αξία του μήλου, είναι προφανής η σημασία της παροιμίας αυτής!

“Το μήλο κάτω από την μηλιά…”
Το χρησιμοποιούμε όταν θέλουμε να δείξουμε την ομοιότητα ενός παιδιού με τον γονιό του.

“Στη μηλιά τη φορτωμένη”

Στη μηλιά τη φορτωμένη
η Ρηνούλα ανεβασμένη,
κόβει, κόβει μηλαράκια
 με τα δυο της τα χεράκια.
Μπαμ! Και σπάει το κλωνάρι
πέφτει η Ρήνα στο χορτάρι,
τρέχει, τρέχει στη μαμά της 
με σκισμένη την ποδιά της.
Αχ! Μαμά μου πως πονάω,
αλλά δεν θα ξαναπάω,
θα ακούσω την καλή σου
τη χρυσή τη συμβουλή σου!

.

Τα χρυσά μήλα των Εσπερίδων

"Ο Ηρακλής κλέβει τα μήλα των Εσπερίδων" Μοσαϊκό των αρχών του 3ου αι. μΧ - Ισπανία

Σύμφωνα με το Φερεκύδη, η Γαία είχε κάνει γαμήλιο δώρο στον Δία και την Ήρα μηλιές που έκαναν χρυσά μήλα. Η Ήρα φύτεψε τα δέντρα στον κήπο των θεών, ο οποίος βρισκόταν στη χώρα του Άτλαντα. Ο Άτλαντας βρισκόταν έξω από τον κήπο και σήκωνε στους ώμους του τον ουρανό, τιμωρία που του είχε επιβληθεί από το Δία. Οι κόρες του Άτλαντα έκλεβαν όμως τα μήλα, γι’αυτό και η Ήρα ανάθεσε τη φύλαξή τους στις νύμφες Εσπερίδες και στο Λάδωνα, δράκοντα με εκατό κεφάλια και γιο του Τυφώνα και της Έχιδνας.
Όταν λοιπόν ο Ευρυσθέας ανέθεσε στον Ηρακλή να πάει στον κήπο των Εσπερίδων και να του φέρει τα χρυσά μήλα, ο Ηρακλής πήγε και απελευθέρωσε πρώτα τον Προμηθέασκοτώνοντας τον αετό που έτρωγε το συκώτι του, δίνοντας έτσι τέλος στο μαρτύριο του τιτάνα. Ο Προμηθέας για να του ανταποδώσει το καλό, τού έδειξε το δρόμο για τον κήπο των Εσπερίδων. Εκεί, ο Ηρακλής ακολούθησε τη συμβουλή του Προμηθέα να μην μπει ο ίδιος στον κήπο, και συμφώνησε με τον Άτλαντα να τού κρατήσει για λίγο το φορτίο, μέχρι ο Άτλας να του φέρει τα χρυσά μήλα. Ο Άτλας, επιστρέφοντας από τον κήπο, αρνήθηκε να παραδώσει τους καρπούς στον Ηρακλή, δηλώνοντάς του ότι θα πήγαινε ο ίδιος τα μήλα στον Ευρυσθέα και ότι θα άφηνε τον Ηρακλή στη θέση του για πάντα. Ο Ηρακλής επιστράτευσε τότε όλη του την ευστροφία για να μπορέσει να ξεφύγει από την αιώνια καταδίκη: άφησε τον Άτλαντα να πιστέψει ότι αποδέχτηκε τη μοίρα του, του ζήτησε όμως πρώτα να κρατήσει για λίγο τον ουρανό προκειμένου να φτιάξει ένα μαξιλάρι για το κεφάλι του. Ο Άτλας δέχτηκε, ο Ηρακλής όμως δραπέτευσε τελικά παίρνοντας μαζί του και τα μήλα.
Όταν ο Ηρακλής έφτασε στις Μυκήνες παρέδωσε τα μήλα στον Ευρυσθέα, αλλά εκείνος τα έδωσε πίσω στον ήρωα σαν δώρο. Ο Ηρακλής με τη σειρά του τα παρέδωσε στην Αθηνά, η οποία τα επέστρεψε στον κήπο των Εσπερίδων, καθώς εκεί ήταν η θέση στην οποία έπρεπε να βρίσκονται.

Το μήλο της Έριδος

Πίνακας του Ρούμπενς με τίτλο "Η κρίση του Πάρη"

Στον γάμο του Πηλέα και της Νηιρίδας Θέτιδας ήταν όλοι οι θεοί καλεσμένοι, εκτός από την Έριδα, την θεά της διχόνιας. Η Έριδα θύμωσε και για να εκδικηθεί επισκέφτηκε κρυφά το γιορτινό τραπέζι ρίχνοντας ένα μήλο με την επιγραφή “ΚΑΛΛΙΣΤΗ”, που σημαίνει ομορφότερη, με σκοπό να διχάσει τους παρευρισκόμενους και να τους βάλει να μαλώσουν μεταξύ τους. Πράγματι, όταν οι θεοί είδαν το μήλο, αναρωτήθηκαν σε ποια θεά αναφερόταν. Η πρώτη από τις θεές που θεώρησε πως το μήλο ήταν δικό της ήταν η Αφροδίτη, η θεά της ομορφιάς. Το ίδιο όμως πίστευε και η Ήρα, η γυναίκα του Δία, αλλά και η Αθηνά, με αποτέλεσμα να ακολουθήσει ένας διαπληκτισμός ανάμεσα στις τρεις θεές. Ο Δίας βλέποντας την κατάσταση να έχει ξεφύγει, πήρε τον λόγο και πρότεινε στις τρεις θεές να βρούν κάποιον να επιλέξει για το ποια από τις τρεις είναι η ομορφότερη. Αυτός ο κάποιος έτυχε να είναι οΠάρις, ο γιος του βασιλιά της Τροίας Πρίαμου.Έτσι, οι θεές παρουσιάστηκαν μπροστά στον Πάρη και του ζήτησαν να επιλέξει την ομορφοτέρη από τις τρεις, δελεάζοντάς τον η καθεμιά με κάποιο πολύτιμο δώρο: η Ήρα του υποσχέθηκε ότι θα τον κάνει κυρίαρχο της Ασίας, η Αθηνά πως θα τον έκανε σοφό, γενναίο και επιδέξιο άνθρωπο και η Αφροδίτη πως θα του έδινε για σύζυγο την ομορφότερη γυναίκα του κόσμου.
Ο Πάρις, αφού το σκέφτηκε αρκετά, αποφάσισε να δώσει το χρυσό μήλο στην Αφροδίτη με αποτέλεσμα οι άλλες δυο θεές να θυμώσουν και να ορκιστούν εκδίκηση…

Πηγή
http://www.kids0-12.gr/apples/
Διαβάστε περισσότερα...

ΥΓΕΙΑ: Τα 11 καλύτερα φρούτα και λαχανικά του φθινοπώρου

Το φθινόπωρο είναι η εποχή όπου η φύση μας προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία σε φρούτα και λαχανικά. Αυτή την εποχή, μπορούμε να βρούμε σταφύλια, λάχανα, πράσα, αχλάδια, μήλα, μπρόκολα, αντίδια, σε άριστη ποιότητα και διαφορετικά είδη.

Καταναλώνοντας ωμά λαχανικά και φρούτα κατά την διάρκεια της ημέρας, βοηθάμε τον οργανισμό μας να αποβάλει τις τοξίνες που δημιουργούνται, και διατηρούμε το ανοσοποιητικό σύστημα σε καλή κατάσταση. Πολλά και μικρά γεύματα, γεμάτα φρούτα και λαχανικά είτε ωμά είτε σε χυμούς, βοηθούν τον οργανισμό να αντεπεξέλθει στις αυξημένες ανάγκες εργασίας και προσφέρουν πνευματική και σωματική ευεξία.

Ως προς τη διαδικασία της προετοιμασίας και της μαγειρικής των λαχανικών, πρέπει να γνωρίζουμε πως:

• Οι τροφές που χρησιμοποιούμε, δεν θα πρέπει να είναι ούτε πολύ άγουρες αλλά ούτε και παραγινωμένες.
• Τα λαχανικά είναι προτιμότερο να είναι ελάχιστα μαγειρεμένα, σε χαμηλές θερμοκρασίες ή ακόμη καλύτερα στον ατμό, καθώς με το μαγείρεμα στο νερό χάνουν πολλά από τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους.
• Καλό είναι να αποφεύγουμε το τηγάνισμα ή το δυνατό τσιγάρισμα γιατί παράγονται στοιχεία οξείδωσης βλαβερά για τον οργανισμό μας.
• Προτιμήστε το ψήσιμο τους σε σχάρα, χωρίς προσθήκη λιπαρών ουσιών, παρά μόνο φρέσκο ελαιόλαδο μετά το τέλος του μαγειρέματος.

Τα 11 καλύτερα φρούτα και λαχανικά του φθινοπώρου

1. Σταφύλι

• Το σταφύλι διακαιολογημένα θεωρείται ο “βασιλιάς των φρούτων”, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α,C και B, σε σταφυλοσάκχαρα και κάλιο. Έχει και αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση, λόγω της ρεσβερατρόλης που βρίσκεται στη φλούδα του. Περιέχει τα 10 (από τα 16) πιο βασικά μεταλλικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Ο χυμός του θεωρείται το ίδιο πλούσιος σε σάκχαρα, μεταλλικά άλατα και λευκωματούχες ουσίες, με το μητρικό γάλα. Το άφθονο νερό του είναι υγιεινότατο και είναι το μόνο αποτελεσματικό αντιφάρμακο υγρό κατά της αυτοδηλητηριάσεως και τέλος, καταπολεμά την κατακράτηση των υγρών.

Θα το βρείτε σε πολλές ποικιλίες και καταναλώνεται ωμό, αποξηραμένο (σταφίδα), ως χυμός, ως μούστος σε κουλούρια και γλυκά, ως γλυκό κουταλιού, κλπ.

2. Αβοκάντο

• Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε ελαϊκό οξύ, λουτεΐνη, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ, φυτικές ίνες, κάλιο, φολικό οξύ, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη C. Το ελαϊκό οξύ έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη χοληστερόλη και συμβάλλει στην προστασία κατά του καρκίνου του μαστού, ενώ η λουτεΐνη καροτινοειδών και η βιταμίνη Ε, σε συνδυασμό με τα υγιή λιπαρά του αβοκάντο, αναστέλλουν την ανάπτυξη του καρκίνου του προστάτη.

Το αβοκάντο ταιριάζει ιδανικά σε σάντουιτς και σε σαλάτες και είναι το βασικό συστατικό της μεξικάνικης σάλτσας guacamole.

3. Πράσα

• Τα πράσα ανήκουν στην ίδια οικογένεια με το σκόρδο και τα κρεμμύδια, και έχουν πολλά από τις ίδια υγιή οφέλη. Είναι πλούσια σε μαγγάνιο, βιταμίνη C, σίδηρο, φυλλικό οξύ και βιταμίνη Β6. Η κατανάλωση πράσων βοηθά να χαμηλώσει η κακή χοληστερίνη (LDL), αυξάνοντας ταυτόχρονα την καλή χοληστερόλη (HDL), συμβάλλει στην καταπολέμηση του καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του προστάτη και του παχέος εντέρου, καθώς και στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Καθώς έχουν μια πιο ήπια και πιο γλυκιά γεύση από τα κρεμμύδια, ταιριάζουν ιδανικά σε σούπες, πίτες και σάλτσες. Δοκιμάστε πρασοσέλινο με αυγολέμονο στην κατσαρόλα, με χοιρινό ή αρνάκι!

4. Λαχανάκια Βρυξελλών

• Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι μια πλούσια πηγή αντικαρκινικών, μιας και περιέχουν βιταμίνη Κ, βιταμίνη C, φολικό οξύ, βιταμίνη Α, μαγγάνιο, φυτικές ίνες, κάλιο, βιταμίνη Β6, η τρυπτοφάνη, βιταμίνη Β1, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, σίδηρο, φώσφορο, πρωτεΐνες, μαγνήσιο, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Ε και ασβέστιο.
  Βοηθούν στην καλή κατάσταση του δέρματος, προστατεύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμούν την ρευματοειδή αρθρίτιδα.

Χρησιμοποιήστε λαχανάκια Βρυξελλών μαγειρεμένα στον ατμό ως γαρνιτούρα, με λίγο βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, τυρί ή λεμόνι.

5. Ακτινίδια

• Αυτά τα φρούτα περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά και θεωρούνται ασπίδες προστασίας του DNA μας. Περιέχουν βιταμίνη C, φυτικές ίνες, κάλιο, χαλκό, μαγνήσιο, βιταμίνη Ε και μαγγάνιο. Βοηθούν επίσης τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, προστατεύουν την καρδιά, συμβάλλουν στην καταπολέμηση του άσθματος και μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο θρόμβωσης του αίματος.

Τα ακτινίδια είναι πολύ νόστιμα και μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, σούπες ή τάρτες φρούτων.

6. Πράσινα Φασολάκια

• Τα πράσινα φασολάκια περιέχουν άφθονη βιταμίνη Κ που βοηθά να έχουμε υγιή οστά και έχει αντιφλεγμονώδης ιδιότητες που μπορούν να μειώσουν τη σοβαρότητα των ασθενειών όπου η φλεγμονή παίζει σημαντικό ρόλο, όπως το άσθμα, η οστεοαρθρίτιδα και η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Περιέχουν επίσης θρεπτικά συστατικά (βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, μαγγάνιο, βιταμίνη Α, φυτικές ίνες, κάλιο, φυλλικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, χαλκό, ασβέστιο, φώσφορο, πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και νιασίνη), που συμβάλλουν στην προστασία της καρδιάς, στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, καθώς και στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, του δέρματος και της μνήμης.

Τα πράσινα φασόλάκια έχουν την τιμητική τους στην κουζίνα μας λαδερά, αλλά μπορούν κάλιστα να καταναλωθούν μαγειρεμένα στον ατμό σε σαλάτες με λάδι και ξύδι, συνδυασμένα με φιλέτο κοτόπουλο βραστό, ή τόνο.

7. Μπρόκολο

• Το μπρόκολο είναι ένας ακόμη ισχυρός μαχητής κατά του καρκίνου. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α, φολικό οξύ, φυτικές ίνες, μαγγάνιο, κάλιο, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β2, φώσφορο, μαγνήσιο, πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Β5, σίδηρο, ασβέστιο, βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β3, ψευδάργυρο και βιταμίνη Ε, και καταπολεμά τις καρδιακές παθήσεις, αποτρέπει τον καταρράκτη, βοηθά στην ανάπτυξη δυνατών οστών, προστατεύει από το έλκος και τη ρευματοειδή αρθρίτιδα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Το μπρόκολο μαγειρεύεται ιδανικά στον ατμό, ως σαλάτα με λάδι και λεμόνι ή λίγη μαγιονέζα. Ταιριάζει σε σαλάτες και σούπες, με κορυφαία την σούπα μπρόκολου με κρέμα.

8. Μελιτζάνα

• Οι μελιτζάνες έχουν αντιοξειδωτική δράση, συμβάλλουν στην καταπολέμηση του καρκίνου, έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες και βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL). Πλούσιες σε φυτικές ίνες, κάλιο, μαγγάνιο, βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β6, φολικό οξύ, μαγνήσιο και βιταμίνη Β3, προστατεύουν την καρδιά και περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά κατά των ελεύθερων ριζών, παρέχοντας προστασία στα κύτταρά μας.

Η μελιτζάνα μπορεί να ψηθεί, ή να μαγειρευτεί στον ατμό, και μπορεί να καταναλωθεί με ή χωρίς την φλούδα της. Συνήθως, πριν το μαγείρεμα, την αφήνουμε κομμένη σε φέτες σε αλατισμένο νερό για να ξεπικρίσει. Υπάρχουν εξαιρετικές συνταγές για λαδερά ή φούρνου, όπως μπριάμ, παπουτσάκια, μουσακάς και ιμάμ. Είναι ιδιαίτερα νόστιμα και με κουρκούτι, ή τηγανιτά με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας.

9. Σπανάκι

• Ο Popeye είχε απόλυτο δίκιο όταν διαφήμιζε ότι το σπανάκι είναι ένας διατροφικός “δυναμίτης” ενέργειας! Οι ερευνητές έχουν ανακαλύψει τουλάχιστον 13 διαφορετικά φλαβονοειδή συστατικά, που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ουσίες. Στο σπανάκι υπάρχει άφθονη βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α, μαγγάνιο, φολικό οξύ, μαγνήσιο, σίδηρος, βιταμίνη C, βιταμίνη Β2, ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνη Β6, φυτικές ίνες, χαλκός, βιταμίνη Β1, πρωτεΐνες, φώσφορος, ψευδάργυρος, βιταμίνη Ε, ω- 3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Β3, σελήνιο. Ειδικά η βιταμίνη Κ ενισχύει τα οστά και την καρδιά, προστατεύει τα μάτια από ασθένειες όπως ο καταρράκτης και συμβάλλει αποτελεσματικά στην καλή κατάσταση του εγκεφάλου.

Το σπανάκι μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε γεύμα. Δοκιμάστε το στον ατμό, σωταρισμένο, σε πίτες ή στην σαλάτα σας.

10. Μήλα

• Όπως λέει και το λαϊκό απόφθεγμα, “ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα”! Πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και ισχυρά αντιοξειδωτικά, συμβάλλει στην προστασία του μαστού και του παχέος εντέρου, στην πρόληψη δημιουργίας πέτρας στα νεφρά, και στη μείωση της κακής χοληστερόλης. Μελέτες έχουν επίσης αποδείξει ότι η κατανάλωση τουλάχιστον δύο μήλων την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο του άσθματος και του διαβήτη τύπου 2, και ενισχύει την υγεία των πνευμόνων.

Τα μήλα είναι ένα υγειινό σνακ για κάθε ώρα της ημέρας. Εξαιρετικά επίσης τα μήλα στον φούρνο (με σταφίδες και κονιάκ), οι μηλόπιτες, τα μήλα σε φρουτοσαλάτες, κλπ.

11. Αχλάδια

• Τα αχλάδια περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνη C και χαλκό, και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού, και συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς και του παχέος εντέρου. Θεωρείται υποαλλεργικό φρούτο και είναι συχνά μεταξύ των πρώτων τροφών που χορηγούνται στα βρέφη.

Πηγή
http://www.kids0-12.gr/top11-autumn-vegetables/
Διαβάστε περισσότερα...

ΦΟΙΝΙΚΑΣ. ΤΟ ΜΥΘΙΚΟ ΠΟΥΛΙ ΚΑΙ Ο ΚΥΚΛΟΣ ΤΟΥ.

Ιερό μυθικό πουλί. Η Φιλική Εταιρεία χρησιμοποίησε τον Φοίνικα ως σύμβολο του Ελληνικού κράτους που ξαναγεννιέται από τη στάχτη του. Ο Α. Υψηλάντης στη σημαία του Ιερού Λόγου και ο Καποδίστριας τον καθιέρωσε επίσημο έμβλημα του κράτους και το απεικόνισε πάνω στα νομίσματα και τις σφραγίδες. Από τον Ησίοδο τον -8ο αιώνα, έχουμε την αρχαιότερη αναφορά για τον Φοίνικα, που τον ταυτίζει με τον ήλιο και τον Θεό Απόλλωνα. Κατά τον Ηρόδοτο είχε το μέγεθος του αετού και πούπουλα χρυσοκόκκινα (βιβλ. 2,73). Κάθε 500 χρόνια ερχόταν από την Αραβία στην Ηλιούπολη της Αιγύπτου, μεταφέροντας το νεκρό πατέρα του, τον οποίο τύλιγε σε σχήμα αβγού μέσα σε σμύρνα και τον έθαβε στο ιερό του Ήλιου. Ο Έλληνας ιστορικός Ηρόδοτος, λέει: «Δεν έχω δει ποτέ αυτό το πουλί παρά μόνο σε εικόνες. Μέρη του φτερώματός του έχουν το χρυσό χρώμα και άλλα βαθυκόκκινο και μοιάζει στο περίγραμμα και τις διαστάσεις με αετό. Το πουλί αυτό μοιάζει με μεγάλο αετό ή με ερωδιό με χρυσό και κόκκινο φτέρωμα αν και ο κινέζικος έχει πέντε χρώματα. Του δίνουν πολλές ηλικίες, 500 , 540 , 1000 , 1461 , 12.994 χρόνια. Αυτός είναι ο Φοίνικας που γνωρίζουμε, το πουλί που αναγεννάτε μέσα από τις στάχτες του».


Ο Φοίνικας δεν ζει με φρούτα ή λουλούδια, αλλά με μία υγρή κολλώδη ουσία, όπως το ρετσίνι, που ευωδιάζει λιβάνι. Μύρα η κομμιοφόρος. Κατά τον Πλίνιο ένας μόνο Φοίνικας υπάρχει σ` ολόκληρο τον κόσμο. Όταν γερνά, κατασκευάζει φωλιά με κλαδιά αρωματικών φυτών, τη γεμίζει με αρώματα και πεθαίνει καιόμενος μέσα σ` αυτή. Από τη στάχτη του ξαναγεννιέται και μεταφέρει τα λείψανα της προηγούμενης υπάρξεώς του μαζί και της φωλιάς του στην πόλη του Ήλιου για ταφή. Ο Πλίνιος ο πρεσβύτερος γράφει ότι: «Ο Φοίνικας ζούσε 1.460 έτη και οι ενδείξεις της επιστροφής του δίνονταν από τις κινήσεις των αστέρων». Ο Πλατωνικός Φιλόσοφος Κέλσιος, στο έργο του «Αληθής Λόγος», μας λέει: Ένα πουλί της Αραβίας, ο Φοίνικας, κουβαλά στην Αίγυπτο τον νεκρό πατέρα του τυλιγμένο σε σμύρνα (βαλσαμόδεντρο) και τον αποθέτει στο τέμενος του ήλιου.

Ο Οβίδιος μας λέει, ο Φοίνικας έρχεται από την Ασσυρία, αλλά αυτό το πουλί εμφανίζεται σε πολλά μέρη του κόσμου. Όλα αυτά τα πουλιά έχουν ταυτιστεί με τον ήλιο και μοιάζουν πολύ στο πουλί που περιγράφει ο Οβίδιος. Ο Οβίδιος στο έργο του «Μεταμορφώσεις» γράφει τα εξής για τον Φοίνικα: «Ο Φοίνικας, όπως τον ονομάζουν οι Έλληνες, είναι ένα μυθικό πουλί, που αναγεννάτε από την τέφρα του. Είναι ένα ιερό πουλί που έρχεται πάντα από την ανατολή και φέρνει τον πατέρα του βαλσαμωμένο μέσα σε μια σφαίρα γεμάτη μύρο και πηγαίνει και την αφήνει μέσα στον ναό του Ηλίου της Ηλιούπολης. Εκεί χτίζει και την φωλιά του στην πέτρα του ηλίου, και από εκεί χανόταν μέσα στις φλόγες όταν ήθελε να φύγει. Οι Αιγύπτιοι ονόμαζαν το πουλί αυτό «Μπενού» και το ταύτιζαν με τον θεό Ατούμ, θεό της δημιουργίας, κατόπιν με τον Ρα και τέλος με τον Όσιρι. Τα κείμενα των πυραμίδων τοποθετούν το γεγονός της δημιουργίας και των Ζεπ Τεπί (θεοί) στην Ηλιούπολη, στον «Ναό του Φοίνικα».
Σύμφωνα με την παράδοση, ο Φοίνικας, αυτό το εξαίσιο πουλί, εμφανίζεται σαν από θαύμα πάντα από τον ανατολικό ορίζοντα κατά την διάρκεια παγιωμένων σημείων του ουρανού, για να αναγγείλει την αρχή μιας νέας κοσμικής εποχής. Επέστρεφε στην Ηλιούπολη αναγεννημένος κάθε 1.460 χρόνια, όταν έκλεινε ο Σωθικός (Σειριακός) κύκλος, ο οποίος και ονομαζόταν «Ιδανικό Νέο Έτος» και συνέπιπτε με την ηλιακή αύξηση του Σειρίου.

Οι περισσότεροι σύγχρονοι ερευνητές της αρχαίας αιγυπτιακής θρησκείας αναφέρουν ότι τα μυστήρια της Αιγύπτου ή «Μυστήρια του Όσιρι» θεσπίστηκαν από τον Ερμή τον Τρισμέγιστο, που ήταν παιδαγωγός του Όσιρι. Σχεδόν όλες οι πληροφορίες για τα αιγυπτιακά Μυστήρια προέρχονται από τον Έλληνα ιστορικό Ηρόδοτο. Έδρα των αιγυπτιακών μυστηρίων ήταν η πόλη Άβυδος, με τον μεγαλοπρεπή ναό του θεού «Ήλιου – Ρα». Όμως τα πιο μεγάλα και τα πιο ιερά μυστήρια της αιγυπτιακής θρησκείας ήταν τα «Μυστήρια του Φοίνικα» στην Ηλιούπολη. Ο Φοίνικας ήταν ένα ιερό πουλί γνωστό σαν «Πνεύμα του Αναστημένου Όσιρι», το οποίο, σύμφωνα με τις θρησκευτικές δοξασίες της Αιγύπτου, ζούσε στον αστερισμό του Σειρίου. Ήταν το θεϊκό σύμβολο του Όσιρι και δήλωνε την αναγέννηση, η οποία άρχιζε από το «Μέγαρο του Φοίνικα» της Ηλιούπολης, όπως αναφέρουν τα κείμενα της πυραμίδας Τεξτς. Ο Γερμανός φιλόλογος Αδόλφος Έρμαν αναφέρει τα εδάφια των ταφικών μνημείων στα οποία είναι γραμμένα τα εξής: «Η ψυχή του Όσιρι κατοικεί στο πουλί Μπενού (Φοίνικας)». Ο ίδιος ο Όσιρις λέει: «Είμαι ο μεγάλος Φοίνικας που είναι το Ένα. Είμαι ο Όσιρις που έρχομαι από τον Σείριο. Είμαι ο επιβλέπων των πάντων».

Ο Πλούταρχος εξηγεί, ότι όλα τα ονόματα των Αιγυπτίων Θεών είναι Ελληνικά, και τα μετέφεραν στην Αίγυπτο, από την Ελλάδα οι εκάστοτε μεταναστεύσαντες Έλληνες. Επί πλέον (ο Πλούταρχος) ως ιερέας του Απόλλωνος στους Δελφούς, μας φανερώνει ότι η θεά Αθηνά και η Ίσις, είναι το ίδιο πρόσωπο, η ίδια θεότης με διαφορετικό όνομα. Καθώς και ο θεός Ώρος ταυτίζεται υπό των Ελλήνων με τον Απόλλωνα. Δηλαδή οι (αρχαίοι) Αιγύπτιοι και οι Έλληνες είχαν τους ίδιους Θεούς με διαφορετικά ονόματα και αυτό μας υποδεικνύει κοινή καταγωγή μεταξύ τους. Ο Πλούταρχος στο έργο του «Περί Ίσιδος και Οσίριδος» μας δηλώνει ότι η θεά Ίσις συμβολίζει το άστρο του Κυνός Σείριον ή Σώθιν «Εγώ ειμί η εν τω άστρω τω Κυνί επιτέλλουσα, κατακολουθών τω Ωρίωνι τω αστερισμώ του Οσίριδος» (Δαμάσκιος παρά Hopner). «Υπό των Ελλήνων (συνεχίζει ο Πλούταρχος) Κύων καλείται η ψυχή της Ίσιδος, Σώθις δε υπό των Αιγυπτίων, Ωρίων δε, η ψυχή του Ώρου, η δε ψυχή του Τυφώνος, Άρκτος. Οι δε ψυχές τους λάμπουν ως άστρα στον ουρανό. Επί πλέον αναφέρει «τον Θεό Όσιρι, ως στρατηγό και πλοίαρχο του Κανώβου, το οποίον πλοίο, ονομάζουν οι Έλληνες ΑΡΓΩ». Ο αστερισμός Της Αργούς, δεν απέχει μακριά από τους αστερισμούς του Ωρίωνος και του Κυνός, από τους οποίους ο πρώτος εθεωρείτο ως ο ιερός αστερισμός του Ώρου και ο δεύτερος της Ίσιδος». Ο Όσιρις, εξομοιώθηκε με πολλές θεότητες του Ελληνικού πάνθεου, κυρίως δε με τον Διόνυσο και τον Άδη. Όντας αρχικά θεός της φύσης, ενσάρκωση του πνεύματος της βλάστησης, που πεθαίνει κατά το θερισμό και αναγεννάται όταν φυτρώνει ο σπόρος, ο Όσιρις λατρεύθηκε σε ολόκληρη την αρχαία Αίγυπτο ως θεός των νεκρών. Ο Όσιρις μαζί με τον Σέραπη χαρακτηρίζονταν Άζωνοι θεοί.

Σύμφωνα με πανάρχαιες παραδόσεις όλων των ιστορικών λαών του πλανήτη, οι Θεοί μας, τα ουράνια όντα, επιστρέφουν σε τακτά χρονικά διαστήματα, κάθε 13.000 χρόνια στην αρχή ή στο τέλος ή και στο μέσον του ζωδιακού κύκλου, που διαρκεί 25.920 χρόνια. Σύμφωνα με μαρτυρίες αρχαίων ιστορικών, που αναφέρονται στο «Ημερολόγιο της Πέτρας» που υπήρχε στην επικάλυψη της μεγάλης πυραμίδας, προκύπτει ότι ο νέος «Κύκλος του Φοίνικα» συμπίπτει με το κλείσιμο της ζωδιακής τροχιάς της Γης, στις 21-12-2012 του ισχύοντος σήμερα ημερολογίου.
Πηγές: Αιθηρόη , E R E B U S - Windows Live , Γερασ. Καλογεράκη "Φως από την μεγάλη πυραμίδα" εκδόσεις Δίον, Ελληνική Ελεύθερη Εγκυκλοπαίδεια, ΕΝΝΕΑ ΕΤΗ ΦΩΤΟΣ: ΟΙ ΑΙΓΥΠΤΙΟΙ, ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ ΚΑΙ ΟΙ ΘΕΟΙ ΤΟΥΣ, Περιοδικό "Ιερά Ελλάς".

Πηγή
http://enneaetifotos.blogspot.com/
Διαβάστε περισσότερα...

Ο ΛΗΣΤΑΡΧΟΣ ΝΤΑΒΕΛΗΣ

Το πως μια οφειλή προς ιδιώτη ειναι ΤΡΟΧΑΙΑ ΠΑΡΑΒΑΣΗ ειναι ενα γεγονός μονο ενός διεστραμένου μυαλού και ανάπηρου πνευματικά ανθρώπου.

Μιλώ φυσικά για τα διόδια και τα 200 ευρώ πρόστιμο, για την αφαίρεση διπλώματος, καθώς και για την αφαίρεση πινακιδων σε οσους δεν πληρώνουν διόδια.

ΟΥΤΕ ΑΝΘΡΩΠΟ ΝΑ ΣΚΟΤΩΝΕΣ δεν θα γινόταν αυτό.

Η απορία λοιπόν μου ειναι σε 2 πράγματα.

α) Η κοινή λογική λέει πως οταν ο ανθρωπος σαλέψει και κάνει ασυναρτησίες τον πάνε στον γιατρο. Αν το πρόβλημα του είναι πολύ μεγάλο, τον κλείνουν στο φρενοκομείο.

Πόσο μάλιστα αν αυτός που εχει σαλέψει είναι πολιτικός. Ειναι επικύνδυνος και να κυκλοφορεί.

Φαίνεται είμαστε η χώρα που διαθέτει πληθώρα τέτοιων ανεγκέφαλων αρπακτικών - πολιτικών. Ειμαστε για βιβλιο Γκίνες.

Και οχι μόνο οι πολιτικοί, αλλά και ολοι ΕΜΕΙΣ ΠΟΥ ΤΟΥΣ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΑΝΟΥΝ ΟΤΙ ΘΕΛΟΥΝ.

β) Ποιός η ποιοί "φτειάχνουν" τους λεγόμενους νόμους και με ποιά κριτήρια.

Εχουμε σύμφωνα με αυτά, ένα κράτος κλέφτη, άρπαγα, λωπωδύτη, απατεώνα, ρουφιάνο, πνευματικά ανάπηρο, σωματέμπορα και οτι άλλο παράνομο μπορεί να υπάρχει και ολα αυτά ειναι νόμιμα.

Ο πολίτης ο άνεργος, ο ανασφάλιστος, ο έμπορος που το κράτος του έκλεισε το μαγαζί, ο συνταξιουχος των 400 ευρώ, θα ΠΡΕΠΕΙ έστω και αν ΔΕΝ ΕΧΕΙ να πληρώνει.

Αλλιώς τον περιμένει η φυλακή.

Τα πρεζόνια, οι έμποροι ναρκωτικών, οι σωματέμποροι, οι καταχραστες του δημοσίου, οι κλέφτες που καλύπτωνται με βουλευτική ασυλία, οι μιζαδόροι και ολο το σινάφι ΕΞΩ και μεσα αυτός που ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ.

Ενα ολόκληρο βιβλίο Γκίνες φτειάχνει η κυβέρνηση.

Σαν να μην φτάνουν όλα αυτά με τα εισητήρια στα διόδια, κοιταξτε τι κάνουν οι απατεώνες με την ΑΝΟΧΗ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΗΣ.

Πρόκειται για τον παράδρομο της Γυρτώνης, μετά τη Λάρισα στη Ν.Ε.Ο. Αθηνών - Θεσσαλονίκης. Τον παράδρομο -που είναι καλός- χρησιμοποιούν πολλοί επαγγελματίες για να γλιτώνουν μερικά διόδια.
Δείτε όμως τι έκαναν οι παμπόνηροι εργολάβοι :
Έβαλαν χαμηλές μπάρες, για να μην μπορούν να περάσουν τα φορτηγά!
Η αναγνώστρια τους "έπιασε" επ΄αυτοφώρω!
Διαβάστε περισσότερα εδώ: http://apneagr.blogspot.com/2011/02/blog-post_11.html#ixzz1DgLneObz

Βάζουν μπαρες επάνω απο τον ΠΑΡΑΔΡΟΜΟ, μια και απο πάνω περνάνε τα κοτσίφια και δεν πρέπει να τα πετυχαίνουν τα φορτηγά.

Καμμία παρανομία γι αυτό. Ειναι οικολόγοι, αβανταδόροι του συστηματος των διοδίων. Προστατεύουν την περιουσία των ρεμαλιών και φυσικα προσέχουν και προστατεύουν τα πτηνά που πετούν χαμηλά μια και εξαιτίας των διοδίων αυτά πάνε από τον παράδρομο.

Κανένας εισαγγελέας υπάρχει?

Υπάρχει κανένας σωστός γιατρός?

Υπάρχει κανένας δικαστής που να στήνει στον τοίχο καθάρματα?

Πηγή
http://analytakis.capitalblogs.gr/listArticles.asp

Διαβάστε περισσότερα...

Η ιστορία του Παρθενώνα από τον Κώστα Γαβρά

Ό,τι γκρεμίστηκε θα ξανακτιστεί και ό,τι λατρεύτηκε θα ξαναλατρευτεί. Όσο υπάρχει έστω κι ένας 'Ελληνας ζωντανός (όχι Γραικός), τότε παραμένουν ζωντανά οι αρχαίες αξίες και τα ιδανικά. Τώρα τα έχουμε αναγκη πιο πολύ από ποτέ...


Πηγή
http://www.greekamericannewsagency.com/main/index.php?option=com_content&view=article&id=10831:2011-02-12-20-36-44&catid=107:2010-05-02-17-14-16&Itemid=155
Διαβάστε περισσότερα...

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΝΤΟΚΙΜΑΝΤΕΡ....ΠΩΣ ΒΛΕΠΕΙ ΤΟ ΙΣΛΑΜ ΤΟΝ ΕΡΧΟΜΟ ΤΟΥ ΑΝΤΙΧΡΙΣΤΟΥ -ΠΟΙΟΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΠΟΤΕ ΘΑ ΕΜΦΑΝΙΣΤΕΙ

"Δεν είμαστε ανθρώπινα όντα σε ένα πνευματικό ταξίδι.
Είμαστε πνευματικά όντα σε ένα ανθρώπινο ταξίδι"

Stephen Covey

Δείτε τα βίντεο....
Θα δείτε μέσα σε αυτή την έρευνα,πως βλέπουν οι ισλαμιστές τον ερχομό του Αντίχριστου και πως θα εμφανιστεί.Ποιος ο ρόλος του Χριστού και της δύναμης της πίστης στην μάχη μεταξύ του κακού και του καλού.



Ο Αντίχριστος 1



Ο Αντιχριστος 2



Κλείσιμο



Γιατί εφαρμόζεται ο σατανισμός 1



Γιατί εφαρμόζεται ο σατανισμός 2



Η αλήθεια για τους Θεούς



Το πάτωμα σκακιέρα και οι Θεοί



Ο ελεύθερος άνθρωπος



Ο Ερχομός του Dajjal (Αντίχριστου)



Ο ερχομός του Ιησού



Πηγή
http://eglimatikotita.blogspot.com/2011/02/blog-post_7644.html
Διαβάστε περισσότερα...

Πωλείται η Ελλάς σε τιμή ευκαιρίας

Φτιάξαμε ένα βίντεάκι με τα πρωτοσέλιδα των σημερινών εφημερίδων, με επένδυση το τραγούδι του Μίκη Θεοδωράκη «Αρνιέμαι» ερμηνευμένο από τον Βασίλη Παπακωνσταντίνου και χορωδία.


Κατεβάστε και ακούστε επίσης ένα σιντί με επιλογές από την δισκογραφική δουλειά του Μίκη Θεοδωράκη.

Τα τραγούδια που περιέχει:

Επιβάτης στην εξουσία αυτού του τόπου
Πατρίδα μου
Είμαστε δυο
Εστειλα στο κόμμα
Αρνιέμαι
Όταν σφίγγουν το χέρι
Τα σύνορα εδώ
Οι πρώτοι νεκροί
Βράχο-βράχο τον καημό μου
Ο Ωροπός
Το γελαστό παιδί
Διότι δεν συμμορφώθην προς τα υποδείξεις
Το παλικάρι έχει καημό
Καρτέρεμα
Το σφαγείο
Ποιος την ζωή μου
Ένα το χελιδόνι

Καλή σας ακρόαση

Πηγή
http://tsak-giorgis.blogspot.com/2011/02/blog-post_690.html
Διαβάστε περισσότερα...