Οι 16 πιο ακριβές ουσίες

 Δείτε τη λίστα με τις 16 πιο ακριβές ουσίες που θα μπορούσαμε να βρούμε (σε σχέση με το βάρος τους).














 ΤΟ ΣΑΦΡΑΝ (ΚΡΌΚΟΣ)



Κόστος: 11,13 δολάρια ανά γραμμάριο

Που χρησιμοποιείται: Eίναι ένα ανθοφόρο φυτό που μπορεί ναχρησιμοποιηθεί εκτός της μαγειρικής, και σε φυσικές θεραπείες από την κατάθλιψη μέχρι την έμμηνο ρύση.

Ο ΧΡΥΣΟΣ



Κόστος: 56,73 δολάρια ανά γραμμάριο

Που χρησιμοποιείται: Εκτός από τις χρήσεις του ως κόσμημα, αυτό το αρχαίο μέταλλο μπορούμε να το αξιοποιήσουμε για την ηλεκτρική αγωγιμότητα του αλλά και την αντοχής του στη διάβρωση.

ΡΌΔΙΟ

Κόστος: Περίπου 58 δολάρια ανά γραμμάριο

Που χρησιμοποιείται: Το ρόδιο χρησιμοποιείται κυρίως σε καταλύτες αυτοκινήτων για τη μείωση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα.

ΠΛΑΤΊΝΑ



Κόστος: Περίπου 58 δολάρια ανά γραμμάριο.

Που χρησιμοποιείται: Η πλατίνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καταλύτης σε επιστημονικά πειράματα, σε κοσμήματα, και σε αντικαρκινικά φάρμακα.

Η ΜΕΘΑΜΦΕΤΑΜΊΝΗ



Κόστος: 100 δολάρια ανά γραμμάριο

Που χρησιμοποιείται: Αυτό το εξαιρετικά εθιστικό ναρκωτικό προκαλεί μεγάλη ευφορία και είναι δημοφιλές στους εφήβους ναρκομανείς.

ΚΈΡΑΤΟ ΡΙΝΌΚΕΡΟΥ



Κόστος: 110 δολάρια ανά γραμμάριο

Που χρησιμοποιείται: Όπως πιστεύουν κυρίως στο Βιετνάμ, η πολύτιμη ιδιότητα του π είναι ότι θεραπεύει τον καρκίνο. Κυρίως ιατρικές είναι και οι λοιπές χρήσεις του, που περιλαμβάνουν τη θεραπεία του πυρετού αλλά και άλλες ασθένειες .

ΗΡΩΊΝΗ



Κόστος: Η υψηλής ποιότητας ηρωίνη μπορεί κοστίζει μέχρι και 131 δολάρια/γραμ

Που χρησιμοποιείται: Είτε χορηγείται με ένεση, είτε εισπνέεται, είτε καπνίζεται, και πετυχαίνει να αλλάξει τις υποσυνείδητες λειτουργίες. Μπορεί να προκαλέσει σπασμούς ή ακόμη και κώμα.

ΚΟΚΑΪ́ΝΗ



Κόστος: 215 δολάρια ανά γραμμάριο

Που χρησιμοποιείται: Προκαλεί ευφορία, όμως μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας .

LSD



Κόστος: Η κρυσταλλική μορφή του LSD κοστίζει περίπου 3.000 δολάρια ανά γραμμάριο

ΠΛΟΥΤΏΝΙΟ



Κόστος: Περίπου 4.000 δολάρια ανά γραμμάριο

Που χρησιμοποιείται: Υπάρχουν δύο είδη πλουτωνίου που μπορεί να χρησιμοποιηθούν είτε για στρατιωτικούς σκοπούς είτε για πυρηνικούς αντιδραστήρες.

PAINITE



Κόστος: 9.000 δολάρια ανά γραμμάριο

Που χρησιμοποιείται: Πιστεύεται ότι είναι το πιο σπάνιο ορυκτό πετράδι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κρυσταλλοθεραπεία ή απλά να γίνει ένα όμορφο συλλεκτικό αντικείμενο

TAAFFEITE



Κόστος: 2.500 έως 20.000 δολάρια ανά γραμμάριο

Που χρησιμοποιείται: Εκτιμάται ότι είναι περισσότερο από ένα εκατομμύριο φορές πιο σπάνιο από τα διαμάντια. Και καθώς είναι πάρα πολύ ανθεκτικό χρησιμοποιείται συχνά σε κοσμήματα.

ΤΡΊΤΙΟ



Κόστος: 30.000 δολάρια ανά γραμμάριο

Που χρησιμοποιείται: Το τρίτιο χρησιμοποιείται στις αυτοφωτιζόμενες «φωσφορίζουσες» επιγραφές εξόδου που βρίσκονται σε θέατρα, σχολεία και κτίρια γραφείων. Υπάρχουν περισσότερες από 2 εκατομμύρια τέτοιες επιγραφές μόνον στις Ηνωμένες Πολιτείες.

ΔΙΑΜΆΝΤΙΑ



Κόστος: 55.000 δολάρια ανά γραμμάριο. Ένα καράτι άχρωμο διαμάντι μπορεί να κοστίσει περισσότερο από 11.000 δολάρια, ενώ χρωματιστό κοστίζει πολύ περισσότερο. 

ΚΑΛΙΦΌΡΝΙΟ 252



Κόστος: 27 εκατομμύρια δολάρια ανά γραμμάριο

Που χρησιμοποιείται: Για ένα στοιχείο που είναι τόσο απίστευτα ακριβό για την παραγωγή του, δεν υπάρχει καμία πρακτική χρήση . Δημιουργήθηκε μόνο μία φορά από τότε που ανακαλύφθηκε το 1950.

ΑΝΤΙΎΛΗ



Κόστος: 62.500 δισεκατομμυρία δολαρία ανά γραμμάριο

Που χρησιμοποιείται: Η αντιύλη θα μπορούσε ενδεχομένως να χρησιμοποιηθεί ως καυσίμο σε διαστημόπλοια. Χρειάζεται απίστευτα ακριβή τεχνολογία για τη δημιουργία της.


 Πηγή

Διαβάστε περισσότερα...

Ο μπλε πλανήτης μας.pps

 













Άνοιγμα 

Διαβάστε περισσότερα...

Το συρτάκι των «Αγανακτισμένων» στο Παρίσι

 Οι «Αγανακτισμένοι» της πλατείας La Defense του Παρισιού αφιέρωσαν στην Ελλάδα έναν χορό!
Οι Γάλλοι διαδηλωτές πιάστηκαν ώμο με ώμο και χόρεψαν Ζορμπά... η αλληλεγγύη των λαών είναι πάνω από τις κυβερνήσεις!














Πηγή 

Διαβάστε περισσότερα...

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ : 1945-1947 Σπάνιες φωτογραφίες

 Άνοιγμα

Πηγή 

Διαβάστε περισσότερα...

Η δύναμη της θάλασσας

Άνοιγμα 

Διαβάστε περισσότερα...

Άγγλος Ευρωβουλευτής Αποκαλεί: Κυβερνήσεις Μαριονέτες, σε Ελλάδα-Ιταλία!

 Ένα ακόμα βίντεο που ταράζει τα νερά,πάλι με τον Αγγλο Ευρωβουλευτή Nigel Farage. O Αγγλος Ευρωβουλευτής είναι ιδιαίτερα καυστικός και όπως πάντα δυναμικος. Είναι ένα βίντεο που ενώ έχει στο YouTube παρουσία μόνο 5 ημερών οι προβολές έφτασαν τις 55101 και τώρα που γίνεται γνωστό, αναμένεται να φτάσει πολύ ψηλότερα νούμερα προβολής.









Πηγή 

Διαβάστε περισσότερα...

''Η ηρωική επέτειος του Πολυτεχνείου έγινε στις 17 Νοεμβρίου 1821''

Αυτό κι άλλα πολλά μαθαίνουμε από την παρακάτω ''απολαυστική'' έκθεση μαθητή για τη 17 Νοέμβρη

 

 

 

ΕΚΘΕΣΗ 17 ΝΟΕΜΒΡΗ 1821

 

 Σήμερα , η κυρία μας μάς είπε να γράψουμε έκθεση για την επέτειο του Πολυτεχνείου.

... Η επέτειος του Πολυτεχνείου είναι μια πολύ ηρωική ωραία επέτειος . Επίσης , είναι μια πολύ ηρωική επέτειος . Και είναι ηρωική γιατί μαζεύτηκαν πάρα πολλοί ήρωες και έκαναν πάρα πολύ ηρωικά πράγματα. Τα ηρωικά αυτά πράγματα τα έκαναν στο Πολυτεχνείο και γιαυτό ονομάζεται

Η ηρωική επέτειος του Πολυτεχνείου έγινε στις 17 Νοεμβρίου 1821 . Τότε μια χούφτα Έλληνες πολεμήσανε γενναία τους Γερμανούς κατακτητές που ήρθανε να πατήσουνε τα άγια ελληνικά χώματα . Και αν τα πατούσανε μονο και μετά φεύγανε, δε θα μας πείραζε . Αλλά αυτοί τα πατάγανε για πολλά χρόνια . Κι έτσι οι Έλληνες νευριάσανε και τους πολεμήσανε γενναια και μετά πεθάνανε.

Αρχηγός των Γερμανών ήταν ο Αλή Πασάς και οι Σαράντα κλέφτες. Οι Σαράντα κλέφτες όμως μαλώσανε με τον Αλή Πασά και δεν μιλιόντουσαν . Κι ανέβηκαν στα βουνά και γίνανε οι Σαράντα κλέφτες και αρματολοί . Και πήρανε τα τανκς και μπήκανε στο Πολυτεχνείο ...( Και δεν θυμάμαι τώρα εγω ποιοι ήταν οι κακοί άνθρωποι .Αυτοί που μπήκανε με τα τανκς ? Ή αυτούς που τους πάτησε το τανκς ? Ή το ένα ή το άλλο ....)

Στην επέτειο του Πολυτεχνείου όλα τα σκίαζε η φοβέρα και τα πλάκωνε η σκλαβιά.

Και τα παιδιά πηγαίνανε στο κρυφό σχολειό και τραγουδούσανε το ....φεγγαράκι μου λαμπρό φέγγε μου να περπατώ...που εγώ το έχω σε CD σε δεύτερη εκτέλεση με την Πέγκυ Ζήνα.

Και την ώρα που πηγαίνανε στο σχολειό ήρθε ο Χίτλερ - που ήταν κολλητός του Κιουταχή - και τους έπιασε και τους έβαλε στο Πολυτεχνείο . Και απέξω μαζεύτηκαν η μαμά τους , ο μπαμπάς τους και οι γενίτσαροι που τους έριχναν δακρυγόνα .Και τότε μπήκε το τανκς μέσα και οι φοιτητές έκαναν την ηρωική έξοδο, που απο τότε την ονομάζουμε ηρωική έξοδο του Μεσολογγίου ή του Πολυτεχνείου....

Η επέτειος του Πολυτεχνείου πριν γίνει επέτειος ήταν ένα μαύρο χάλι..Οι άνθρωποι δεν ήξεραν ακόμα ότι κάποτε αυτό το πράγμα θα γίνει επέτειος ...Και ήταν πολυ δυστυχισμένοι και τρώγανε γάτες. Μη βλέπεις τώρα τη γάτα που ούτε να τη βάλουμε στο στόμα μας . Εκείνα τα χρόνια το μόνο χειρότερο από το να είσαι Έλληνας ήτανε να ήσουν γάτα ! Και πεκινουά !!!!!!

Στην επέτειο πριν γίνει επέτειος στην Ελλάδα είχαμε χούντα ...Στην χούντα αρχηγόπουλα ήτανε ο κύριος Παττακός , ο Αλή Πασάς και ο κύριος Ες-Ες .. Αυτοί ήτανε τρεις κολλητοί. Και μια μέρα που βαρεθήκανε το Game Boy , για να περάσει η ώρα είπανε δεν κανουμε μιά χούντα που , μια μέρα θα γίνει επέτειος ? Και κάνανε και περάσανε αυτοί καλά και εμείς χειρότερα...Και όσο ο λαός πείναγε , αυτοί τρώγανε όσα πεκινουά θέλανε....!!!!!

Και τότε ο Παλαιών Πατρών Γερμανός αποφάσισε να μην είναι πια Γερμανός και τα πήρε στο κρανίο. Και ανέβηκε πάνω σε ένα τανκς με τετρακίνηση και ύψωσε το λάβαρο της επανάστασης πάνω στον αερόσακο...Και μετά ανέβηκε στην Ακρόπολη και έριξε τη σημαία του κατακτητή κάτω . Και όπως έπεφτε η σημαία βρήκε έναν ηρωικό Έλληνα στο κεφάλι και πέθανε με ηρωικό θάνατο.

Είμαι πολύ περήφανος για όλα αυτά, γενικώς . Γιατί αν δεν είμαι περήφανος , δε θα πιάσω ούτε τη βάση στην Έκθεση...!!!!

Και δεν ξέρω γιατί ο μπαμπάς μου θύμωσε τόσο πολύ όταν τη διάβασε...

Γιατί ο μπαμπάς μου ήτανε, λέει, στο Πολυτεχνείο, τη νύχτα που το Πολυτεχνείο έγινε επέτειος ..!

Ο μπαμπάς μου έχει καράφλα και το ήξερα ότι είναι μεγάλος . Αλλά δεν ήξερα ότι είχε γεννηθεί το 1821....!!!!!!



Από το βιβλίο της Έλενας Ακρίτα "ΧΤΥΠΟΚΑΡΔΙΑ ΣΤΟ ΚΡΑΝΙΟ"


 Πηγή

Διαβάστε περισσότερα...

2012: Το τέλος των Ελλήνων

Ο προυπολογισμός του 2012 προβλέπει 30% αύξηση ΑΜΕΣΩΝ φόρων για μισθωτούς και συνταξιούχους σε σχέση με το αιματηρό 2011. 
Ερώτηση προς κ.Σαμαρά και κ. Καρατζαφέρη που συγκυβερνούν: σκέφτεστε να ψηφίσετε αυτό το έκτρωμα;

Διαβάζουμε απο τον προυπολογισμό του 2012 κατά λέξη:

Άμεσοι φόροι

Τα έσοδα από την άμεση φορολογία προβλέπεται να διαμορφωθούν στα 24.213 εκατ. ευρώ εμφανίζοντας αύξηση κατά 17,4% έναντι του 2011.

Τα έσοδα από το φόρο εισοδήματος φυσικών προσώπων προβλέπονται αυξημένα κατά 29,1% λόγω της μείωσης πολλών φοροαπαλλαγών και της πλήρους εφαρμογής των τεκμηρίων φορολόγησης, αλλά και της σημαντικής μείωσης του αφορολόγητου ορίου στην κλίμακα φορολογίας εισοδήματος στα 5.000 ευρώ.

Τα έσοδα από το φόρο εισοδήματος νομικών προσώπων αναμένονται μειωμένα κατά 22,0% λόγω των σημαντικών επιπτώσεων της οικονομικής κρίσης στην κερδοφορία των επιχειρήσεων, αλλά και λόγω της μείωσης του συντελεστή φορολόγησης των αδιανέμητων κερδών από 24% σε 20% για τη χρήση 2011.

Μείωση της τάξης του 11,4% προβλέπεται στα έσοδα των ειδικών κατηγοριών, κυρίως λόγω των μειωμένων εισπράξεων που αναμένονται από την παρακράτηση φόρου για τους δεδουλευμένους τόκους των ομολόγων που μεταβιβάζονται πριν από τη λήξη τους και εμφανίζονται στην εν λόγω κατηγορία.
Τα έσοδα αυτά, ήταν ιδιαίτερα αυξημένα το έτος 2011.

Τα έσοδα από φόρους στην περιουσία εμφανίζονται σημαντικά ενισχυμένα το έτος 2012, αφενός διότι το 2011 δεν εισπράττονται καθόλου έσοδα από το φόρο ακίνητης περιουσίας του οικείου έτους για τα φυσικά πρόσωπα, εξαιτίας τεχνικών προβλημάτων και αφετέρου λόγω της πλήρους απόδοσης του μέτρου της επιβολής του ειδικού τέλους στην ακίνητη περιουσία, μέσω των λογαριασμών της ΔΕΗ, το οποίο εκτιμάται να ενισχύσει τα έσοδα της εν λόγω κατηγορίας κατά 2.900 εκατ. ευρώ.

Από άμεσους φόρους ΠΟΕ προβλέπεται να εισπραχθούν 2.050 εκατ. ευρώ, στα ίδια επίπεδα με το2011.

Τα έσοδα από λοιπούς άμεσους φόρους προβλέπονται μειωμένα κατά 9,9%, λόγω της απουσίας εσόδων από τις εισφορές για την υγειονομική περίθαλψη των ασφαλισμένων του Δημοσίου, οι οποίες από 1/1/2012 θα εισπράττονται από το νεοσυσταθέντα Εθνικό Οργανισμό Παροχών Υπηρεσιών Υγείας
(ΕΟΠΥΥ).

Έμμεσοι φόροι

Τα έσοδα από την έμμεση φορολογία προβλέπεται να διαμορφωθούν στα 29.088 εκατ. ευρώ, στα ίδια περίπου επίπεδα με τα αντίστοιχα έσοδα του 2011.

Τα έσοδα από τον ΦΠΑ αναμένεται να εμφανίσουν μείωση 2% και να ανέλθουν σε 16.560 εκατ. ευρώ. Οι αρνητικές επιπτώσεις της ύφεσης στα επίπεδα της κατανάλωσης, αναμένεται να μετριαστούν λόγω της πλήρους εφαρμογής του μέτρου αύξησης του συντελεστή ΦΠΑ στην εστίαση και στην ανα-
γκαστική είσπραξη των ληξιπρόθεσμων οφειλών.

Τα έσοδα από λοιπούς φόρους συναλλαγών προβλέπεται να ανέλθουν στα 1.048 εκατ. ευρώ, αυξημένα κατά 9,7%, λόγω της θετικής επίδρασης από την αύξηση των αντικειμενικών αξιών στα έσοδα από τις μεταβιβάσεις ακινήτων.

Τα έσοδα από φόρους κατανάλωσης αναμένεται να ανέλθουν σε 10.629 εκατ. ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 2,3% συγκριτικά με το προηγούμενο έτος, λόγω της πλήρους απόδοσης της αύξησης του ΕΦΚ στον καπνό, καθώς και της περαιτέρω αύξησης του ΕΦΚ στο πετρέλαιο (diesel) θέρμανσης.

Από έμμεσους φόρους ΠΟΕ προβλέπονται μειωμένα έσοδα λόγω της απουσίας εσόδων προερχόμενων από την περαίωση ανέλεγκτων φορολογικών υποθέσεων που εμφανίστηκαν στα έσοδα των ετών 2010 και 2011.

Τα έσοδα από λοιπούς έμμεσους φόρους προβλέπεται να αυξηθούν κατά 3,1%.


 Πηγή

Διαβάστε περισσότερα...

"Η Γερμανία πρέπει να πληρώσει την Ελλάδα, όχι η Ελλάδα τη Γερμανία''

Ο Γάλλος οικονομολόγος και σύμβουλος της Γαλλικής κυβέρνησης Jacques Delpla δήλωσε πρόσφατα ότι η Γερμανία χρωστάει περισσότερα στην Ελλάδα από ότι η Ελλάδα στην Γερμανία






 Όπως δημοσιεύθηκε πρόσφατα, η Γερμανική εφημερίδα Die Welt παραδέχθηκε ότι η Γερμανία οφείλει στην Ελλάδα το κατοχικό δάνειο.

Παρακαλώ επισκεφθείτε την ιστοσελίδα http://www.greece.org/blogs/wwii/ και υπογράψετε το Αίτημα του Φόρουμ Hellenic Professors and PhDs (Έλληνες Καθηγητές Πανεπιστημίων και Διδάκτορες) που ζητά από την Γερμανική Κυβέρνηση να εκπληρώσει τις υποχρεώσεις της προς την Ελλάδα, που εκκρεμούν για πολλές δεκαετίες, πληρώνοντας το αναγκαστικό κατοχικό δάνειο και πολεμικές επανορθώσεις ανάλογες των υλικών ζημιών, των εγκλημάτων και των λεηλασιών που διέπραξε η πολεμική μηχανή των Γερμανών.

Τον Οκτώβριο του 1940, η Ελλάδα υποχρεώθηκε να μπει στο Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο με την απρόκλητη εισβολή των στρατευμάτων του Μουσολίνι στην Ήπειρο.
Ο Χίτλερ, για να σώσει τον Μουσολίνι από μία ταπεινωτική ήττα, εισέβαλε στην Ελλάδα τον Απρίλιο του 1941.


Η Ελλάδα λεηλατήθηκε και ερειπώθηκε από τους Γερμανούς όσο καμία άλλη χώρα κάτω από την κατοχή τους. Σύμφωνα με τον Διεθνή Ερυθρό Σταυρό, τουλάχιστον 300.000 Έλληνες πέθαναν από την πείνα – άμεσο αποτέλεσμα της Γερμανικής λεηλασίας. Ο Μουσολίνι παραπονέθηκε στον Υπουργό του των Εξωτερικών, Κόμη Τσιάνο, « Οι Γερμανοί έχουν αρπάξει από τους Έλληνες ακόμη και τα κορδόνια των παπουτσιών τους ».

Η Γερμανία και η Ιταλία επέβαλαν στην Ελλάδα όχι μόνο υπέρογκες δαπάνες κατοχής, αλλά και ένα αναγκαστικό δάνειο (κατοχικό δάνειο) ύψους 3,5 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Ο ίδιος ο Χίτλερ είχε αναγνωρίσει την υποχρέωση της Γερμανίας να πληρώσει αυτό το χρέος και είχε δώσει οδηγίες να αρχίσει η διαδικασία πληρωμής του. Μετά το τέλος του πολέμου, η Συνδιάσκεψη των Παρισίων επιδίκασε στην Ελλάδα 7,1 δισεκατομμύρια δολάρια για πολεμικές επανορθώσεις έναντι της Ελληνικής απαίτησης 14,0 δισεκατομμυρίων δολαρίων.


Η Ιταλία πλήρωσε στην Ελλάδα το μερίδιο της από το κατοχικό δάνειο. Η Ιταλία και η Βουλγαρία πλήρωσαν πολεμικές επανορθώσεις στην Ελλάδα, και η Γερμανία πλήρωσε πολεμικές επανορθώσεις στην Πολωνία το 1956 και στην Γιουγκοσλαβία το 1971. Η Ελλάδα απαίτησε από την Γερμανία την πληρωμή του κατοχικού δανείου το 1945, 1946, 1947, 1964, 1965, 1966, 1974, 1987, και το 1995. Παρά ταύτα, η Γερμανία αρνείται συστηματικά να πληρώσει στην Ελλάδα τις υποχρεώσεις της που απορρέουν από το κατοχικό δάνειο και τις πολεμικές επανορθώσεις. Το 1964, ο Γερμανός Καγκελάριος Erhard υποσχέθηκε την πληρωμή του δανείου μετά την ενοποίηση της Γερμανίας, που πραγματοποιήθηκε το 1990.

Ενδεικτικό της σημερινής αξίας των Γερμανικών υποχρεώσεων προς στην Ελλάδα είναι το ακόλουθο: εάν χρησιμοποιηθεί σαν τόκος ο μέσος τόκος των Κρατικών Ομολόγων των ΗΠΑ από το 1944 μέχρι το 2010, που είναι περίπου 6%, η σημερινή αξία του κατοχικού δανείου ανέρχεται στα 163,8 δισεκατομμύρια δολάρια και αυτή των πολεμικών επανορθώσεων στα 332 δισεκατομμύρια δολάρια. Στις 2 Ιουλίου 2011, ο Γάλλος οικονομολόγος και σύμβουλος της Γαλλικής κυβέρνησης Jacques Delpla δήλωσε ότι οι οφειλές της Γερμανίας στην Ελλάδα για το Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο ανέρχονται σε 575 δισεκατομμύρια δολάρια (Les Echos, Saturday, July 2, 2011).

Ο Γερμανός ιστορικός οικονομολογίας Dr. Albrecht Ritschl συνέστησε στην Γερμανία να ακολουθήσει μία περισσότερο μετριοπαθή πολιτική στην ευρωκρίση του 2008-2011, διότι ενδέχεται να βρεθεί αντιμέτωπη δικαιολογημένων απαιτήσεων για πολεμικές επανορθώσεις του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου (Der Spiegel, June 21, 2011, guardian.co.uk, June 21, 2011).


Οι Γερμανοί δεν άρπαξαν από τούς Έλληνες μόνο «ακόμη και τα κορδόνια των παπουτσιών τους». Στο Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο η Ελλάδα έχασε 13% του πληθυσμού της. Ένα μέρος αυτού του πληθυσμού χάθηκε στην μάχη, αλλά το μεγαλύτερο ποσοστό χάθηκε από την πείνα και τα εγκλήματα πολέμου των Γερμανών. Οι Γερμανοί δολοφόνησαν τούς κατοίκους 89 Ελληνικών πόλεων και χωριών, έκαψαν περισσότερα από 1700 χωριά και εκτέλεσαν πολλούς από τους κατοίκους αυτών των χωριών. Μετέτρεψαν την χώρα σε ερείπια, και λεηλάτησαν τους αρχαιολογικούς της θησαυρούς.


Ζητούμε από την Γερμανική Κυβέρνηση να εκπληρώσει τις υποχρεώσεις της προς την Ελλάδα, που εκκρεμούν για πολλές δεκαετίες, πληρώνοντας το αναγκαστικό κατοχικό δάνειο, και πολεμικές επανορθώσεις ανάλογες των υλικών ζημιών, των εγκλημάτων και των λεηλασιών που διέπραξε η πολεμική μηχανή των Γερμανών.


 Πηγή

Διαβάστε περισσότερα...

Ο κατά Σωκράτη ορισμός του μορφωμένου ανθρώπου

 Όταν ρώτησαν το Σωκράτη να τους δώσει τον ορισμό του μορφωμένου ανθρώπου,
Δεν ανέφερε τίποτε για τη συσσώρευση γνώσεων. «Η μόρφωση είπε, είναι θέμα συμπεριφοράς...
Ποιους ανθρώπους λοιπόν θεωρώ μορφωμένους;











           1.      Πρώτα απ' όλους αυτούς που ελέγχουν δυσάρεστες καταστάσεις, αντί να ελέγχονται από αυτές...
 
            2. Αυτούς που αντιμετωπίζουνόλα τα γεγονότα με γενναιότητα & λογική..

            3. Αυτούς που είναι έντιμοι σε όλες τους τις συνδιαλλαγές..

            4. Αυτούς που αντιμετωπίζουν γεγονότα δυσάρεστα και ανθρώπους αντιπαθείς καλοπροαίρετα.

            5. Αυτούς που ελέγχουν τις απολαύσεις τους..
 
            6. Αυτούς που δεν νικήθηκαναπό τις ατυχίες & τις αποτυχίες τους..
 
            7. Τελικά, αυτούς που δεν έχουν φθαρεί από τις επιτυχίες και την δόξα τους...» 

                                                                                                   

                                                                                                             Σωκράτης (469-399 π.Χ.) 

Διαβάστε περισσότερα...

Υδριάδα-Η φτηνή λύση του νερού

Υδριάδα: 100% Eλληνική εφεύρεση!

  Μια εξαιρετική, εξολοκλήρου Ελληνική ιδέα που, όπως συνηθίζεται, δεν έχει την κατάλληλη προβολή.




 Το πρόβλημα το ξέρουμε όλοι. Τα νησιά μας πάσχουν από έλλειψη -προφανώς πόσιμου- νερού. Η υπερκατανάλωση από τον ανεξέλεγκτο τουρισμό, η χρήση πόσιμου νερού για το γέμισμα των πισινών και η κακή διαχείριση των υδάτινων πόρων εν γένει έχουν φέρει αρκετούς .... νησιώτες στα πρόθυρα της λειψυδρίας. Είναι γνωστό ότι αρκετά από τα νησιά μας αγοράζουν νερό από ιδιώτες το οποίο μεταφέρουν με βαπόρια για να καλύψουν τις ανάγκες τους.

Το θέμα είναι υπάρχει λύση; Φυσικά και υπάρχει αν και μέχρι να εφαρμοστεί, έστω και σε ένα μόνο νησί, έπρεπε να περάσει από το σκόπελο της γραφειοκρατίας...

Στην Ηρακλειά, δίπλα στη Νάξο, εδώ και τρία χρόνια, λειτουργεί ένα εξολοκλήρου Eλληνικό έργο. 

Η Υδριάδα,  είναι μια πρότυπη σε παγκόσμιο επίπεδο πλωτή μονάδα αφαλάτωσης που παίρνει την ενέργειά της  από ενσωματωμένη ανεμογεννήτρια και φωτοβολταϊκή συστοιχία.

Επικεφαλής του προγράμματος είναι ο κ. Νικήτας Νικητάκος, Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου που μαζί με τους συνεργάτες του Θ.Λίλα και Α.Βατίστα έχουν καταφέρει να πραγματοποιήσουν το πρόγραμμα που για την νησιωτική Ελλάδα θα έπρεπε να είναι ο «απόλυτος στόχος». Την δημιουργία νερού από τη θάλασσα χωρίς να καταναλώνεται «ρυπογόνο» ρεύμα παραγωγής ΔΕΗ.

Η Υδριάδα με ύψος άνω των 35 μέτρων, αποτελείται από τέσσερις πλωτήρες και έναν κεντρικό, συνδεδεμένους με μεταλλικό πύργο που φιλοξενεί και την ανεμογεννήτρια.  
Μπορεί να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες 300 κατοίκων σε νερό και έχει σχεδόν μηδενικό κόστος λειτουργίας, όχι βέβαια και κατασκευής...

Η αντίστροφη όσμωση, η τεχνολογία που χρησιμοποιεί η Υδριάδα, είναι γνωστή εδώ και πολλά χρόνια. Ωστόσο, η εφαρμογή της σε «εθνικό» επίπεδο σκόνταφτε πάντα στην μεγάλη κατανάλωση ενέργειας του συστήματος η οποία αν καλυπτόταν από ηλεκτρικό ρεύμα παραγωγής ΔΕΗ (άνθρακας κλπ) δεν θα είχε το οικολογικό αποτύπωμα που όλοι αναζητούμε στις ημέρες μας.

Οι επιστήμονες που εξέλιξαν την Υδριάδα, έλυσαν αυτό το πρόβλημα, εγκαθιστώντας πάνω στον τεράστιο πυλώνα, φωτοβολταϊκά συστήματα αλλά και ανεμογεννήτριες ενώ για τον απομακρυσμένο έλεγχό της λειτουργίας, η Υδριάδα είναι εφοδιασμένη και με ασύρματη σύνδεση στο διαδίκτυο!

Η ιδέα έχει αποσπάσει παγκόσμια αναγνώριση αλλά στην Ελλάδα έχει ...καταφέρει να εξαγριώσει τους τοπικούς κοινοτικούς νερουλάδες οι οποίοι θεωρούν αδιανόητο το χάσουν το μεροκάματό τους όταν το σύστημα θα λειτουργήσει πλήρως παρέχοντας δωρεάν νερό!

Στην πορεία υλοποίησης του έργου από την ομάδα του Πανεπιστημίου, - σύμφωνα με καλά ενημερωμένες πηγές - οι υπεύθυνοι άκουσαν ακόμα και την δικαιολογία από τα χείλη αρμόδιων παραγόντων ότι «δεν είναι δυνατόν να δίνετε δωρεάν νερό. Θα μας το χαρίζετε και εμείς θα το πουλάμε».

 Πηγή

Διαβάστε περισσότερα...

Μολύνονται με… AIDS για να πάρουν επίδομα!

 Αποκάλυψη σοκ για την τακτική που ακολουθούν οι τοξικομανείς ώστε να εισπράξουν 700 ευρώ






Συνεχίζει να θερίζει το AIDS στη χώρα μας! Ο ιός HIV απειλεί πλέον άμεσα και την ελληνική οικογένεια, κυρίως λόγω των ανδρών που πληρώνουν αδρά αλλοδαπές, παράνομα εκδιδόμενες γυναίκες προκειμένου να συνευρεθούν μαζί τους χωρίς τις απαραίτητες προφυλάξεις! Την ίδια στιγμή σοκ προκαλεί η αποκάλυψη των ειδικών που αφορά την ύπαρξη τοξικομανών, οι οποίοι, εξαιτίας της φτώχειας, επιδιώκουν να κολλήσουν τον φονικό ιό, προκειμένου να πάρουν το επίδομα των 700 ευρώ που λαμβάνουν οι οροθετικοί! Δεν είναι λοιπόν τυχαίο που το AIDS σημειώνει 1.260% αύξηση στον πληθυσμό των χρηστών ναρκωτικών ουσιών, σε σχέση με πέρυσι.
Τα παραπάνω στοιχεία ανέφεραν χθες ο υπουργός Υγείας Ανδρέας Λοβέρδος και ο πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρίας Μελέτης και Αντιμετώπισης του AIDS, λοιμωξιολόγος Μάριος Λαζανάς, σε συνέντευξη Τύπου που δόθηκε με αφορμή το 23ο Πανελλήνιο Συνέδριο για το AIDS, που θα πραγματοποιηθεί από τις 25 έως τις 27 Νοεμβρίου στην Αθήνα.
Οπως τόνισε ο κ. Λαζανάς, η μεγάλη αύξηση του ποσοστού των νέων μολύνσεων του ιού του AIDS στους τοξικομανείς οφείλεται στην κοινή χρήση των βελονών και τη σεξουαλική επαφή χωρίς προφυλάξεις: «Ομως έχουμε παρατηρήσει ότι κάποιοι, λόγω της οικονομικής ανέχειας που υπάρχει, τον τελευταίο καιρό επιδιώκουν να κολλήσουν τον ιό για να πάρουν το επίδομα των 700 ευρώ που χορηγείται στους οροθετικούς»!
Από την πλευρά του ο υπουργός Υγείας χαρακτήρισε υγειονομική βόμβα τους 600 παράνομους οίκους ανοχής, ενώ έστειλε μήνυμα στους «κυρίους», όπως τους χαρακτήρισε, που προτιμούν την αδήλωτη πορνεία να είναι ιδιαιτέρως προσεκτικοί ώστε να μη μεταφέρουν την ασθένεια στο σπίτι και στην οικογένειά τους.
Οπως προκύπτει από τα νεότερα επιδημιολογικά στοιχεία του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (ΚΕΕΛΠΝΟ), η αύξηση της νόσου στον γενικό πληθυσμό το 2011 άγγιξε το 53% τους πρώτους μήνες σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Ειδικότερα έως και τον Οκτώβριο δηλώθηκαν 276 νέα κρούσματα από τα οποία τα 190 αφορούν χρήστες.

Δημοκρατία

 Πηγή

Διαβάστε περισσότερα...

H Ευρώπη σε κρίση: Ποιός χρωστάει σε ποιόν;

 Σε εκτενέστατο δημοσίευμά του το BBC προσπαθεί να ξετυλίξει το κουβάρι του χρέους, παραθέτοντας στοιχεία για το ποια χώρα χρωστάει που και τι. Δείτε αναλυτικά τα χρέη της ευρωζώνης
 
Ειδικό ένθετο στην ιστοσελίδα του BBC προσπαθεί να αποσαφηνίσει βασικά ζητήματα ώστε να τα κατανοήσει ο πολίτης, της παγκοσμιοποιημένης οικονομικής πραγματικότητος.

Στα γραφήματα που ακολουθούν έχουν τοποθετηθεί οι "βασικοί παίκτες" της Ευρωζώνης, αλλά και της παγκόσμιας οικονομίας- Η.Π.Α, Ιαπωνία-. Μέσα από "βέλη" παρατηρούμε σε ποιας χώρας τις τράπεζες οφείλει το κάθε κράτος.

Τα βέλη βάσει πάχους καθορίζουν το μέγεθος της οφειλής και κατευθύνονται από τον οφειλέτη προς τον πιστωτή. Το χρώμα κάθε χώρας υποδηλώνει το σε πόσο κρίσιμη κατάσταση βρίσκεται η κάθε οικονομία. Τέλος το γράφημα είναι δομημένο βάσει των στοιχείων μέχρι τον Ιούνιο του 2011.

Το γραφήματα είναι μια προσπάθεια να καταλάβουμε την δίνη της κρίσης. Πρώτα Ελλάδα, Ιρλανδία, Πορτογαλία, και πλέον η Ιταλία, αντιμετωπίζουν τον υπαρκτό κίνδυνο της χρεωκοπίας. Καθώς οι δανεισμοί των χωρών γίνονται σε παγκόσμια κλίμακα, καμία «δύσκολη οικονομική κατάσταση» δεν αφήνει κανέναν ανεπηρέαστο.

Το ερώτημα που εγείρεται είναι λοιπόν ποιος χρωστάει σε ποιόν;...

Ελλάδα

ΑΕΠ: 0,2 τρισ. ευρώ

Χρέος: 0,4 τρις. ευρώ

Χρέος ανά κάτοικο: 38.073 ευρώ

Η Ελλάδα είναι βαρέως χρεωμένη στις χώρες της Ευρωζώνης, και είναι μία από τις τρεις άλλες χώρες που έλαβαν πακέτα βοήθειας. Αν και η ελληνική οικονομία είναι μικρή και υπάρχει το ενδεχόμενο χρεωκοπίας ίσως να μην δημιουργούσε προβλήματα καθώς θα απορροφάται από την ίδια την Ευρωζώνη, ωστόσο η Ευρώπη φοβάται πιθανή «επιδημία» και οικονομική καταστροφή της ευρωζώνης μέσω της μετάδοσης του προβλήματος σε μεγαλύτερες χώρες, όπως η Ιταλία.

Ιρλανδία

ΑΕΠ: 0,7 τρισ.ευρώ

Χρέος: 1,7 τρισ.ευρώ

Χρέος ανά κάτοικο: 391.000 ευρώ

Και η Ιρλανδία έχει λάβει πακέτο βοήθειας. Έχει συστήσει μέτρα λιτότητος, και η οικονομία της από πρόσφατα έχει αρχίσει να δείχνει σημάδια ανάκαμψης. Μετά το 2008 έπεσε σε βαθιά ύφεση ως αποτέλεσμα της παγκόσμιας πιστωτικής κρίσης. Αν και μικρή χώρα, έχει έναν μεγάλο χρηματοπιστωτικό τομέα, με το Ηνωμένο Βασίλειο να είναι ο μεγαλύτερος πιστωτής της Ιρλανδίας.

Ιταλία

ΑΕΠ: 1,2 τρισ.ευρώ

Χρέος: 2 τρισ.ευρώ

Χρέος ανά κάτοικο: 32.875 ευρώ

Η Ιταλία έχει συσσωρευμένο χρέος αλλά είναι μία σχετικά πλούσια χώρα συγκρινόμενη με την Ελλάδα και την Πορτογαλία. Ωστόσο υπάρχουν φοβίες σχετικά με την ηγεσία της Ιταλίας, και φόβοι πως το χρέος της θα μεγαλώσει πολύ πιο γρήγορα απ' όσο η οικονομία της μπορεί να αντέξει. Πιο εκτεθειμένη χώρα στο χρέος της Ιταλίας είναι η Γαλλία.

Πορτογαλία

ΑΕΠ: 0,2 τρισ.ευρώ

Χρέος: 0,4 τρισ.ευρώ

Χρέος ανά κάτοικο: 38.081 ευρώ

Η Πορτογαλία είναι η τρίτη χώρα που έλαβε πακέτα βοήθειας, και βρίσκεται μέχρι αυτήν την στιγμή (Ιούνιος 2011) σε βαθιά ύφεση. Και αυτή έχει αρχίσει να επιβάλλει μέτρα λιτότητας, και έχει δρομολογήσει ιδιωτικοποιήσεις.

Ισπανία

ΑΕΠ: 0,7τρισ.ευρώ

Χρέος: 1,9 τρισ.ευρώ

Χρέος ανά κάτοικο: 47.366 ευρώ

Η Ισπανία ανησυχεί περισσότερο για το ενδεχόμενο πορτογαλικής χρεωκοπίας, καθώς της έχει δανείσει δισεκατομμύρια ευρώ. Η Ισπανία χρωστά μεγάλα ποσά σε Γερμανία και Γαλλία, και προσπαθεί και η ίδια να ελέγξει το χρέος της μόνη της.

Γαλλία

ΑΕΠ: 1,8 τρισ. ευρώ

Χρέος: 4,2 τρισ.ευρώ

Χρέος ανά κάτοικο: 66.508 ευρώ

Η Γαλλία είναι η δεύτερη μεγαλύτερη οικονομία στην Ευρωζώνη, και είναι εκτεθειμένη λόγω των προβλημάτων των οφειλετών της. Οι τράπεζές της κατέχουν ομόλογα της Ελλάδας, της Ιταλίας, αλλά και της Ισπανίας.

ΗΠΑ

ΑΕΠ: 10,8 τρισ.ευρώ

Χρέος: 10,9 τρισ.ευρώ

Χρέος ανά κάτοικο: 35.156 ευρώ

Παρόλο που οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, και το χρέος της ισούται σχεδόν με το ΑΕΠ της, θεωρείται ασφαλής οικονομία. Ωστόσο υποβαθμίστηκε η πιστοληπτική της ικανότητα. Κίνα και Ιαπωνία κρατούν σε μεγάλο ποσοστό ομόλογα του χρέους των ΗΠΑ, ύστερα έρχεται η Ευρώπη. Αυτό σημαίνει πως οτιδήποτε συμβεί στην Ευρωζώνη, θα έχει αντίκτυπο και τις ΗΠΑ, και στο τραπεζικό τους σύστημα.

Ηνωμένο Βασίλειο

ΑΕΠ: 1,7 τρισ.ευρώ

Χρέος: 7,3 τρισ.ευρώ

Χρέος ανά κάτοικο: 117.580 ευρώ

Το μεγαλύτερο χρέος της Βρετανίας προέρχεται από τον τραπεζικό τομέα. Η χώρα είναι ιδιαιτέρως εκτεθειμένη στο ιρλανδικό, το πορτογαλικό, καθώς και το ιταλικό χρέος. Το Ηνωμένο Βασίλειο με τη σειρά του οφείλει εκατοντάδες δισεκατομμύρια στη Γερμανία και την Ισπανία.

Γερμανία

ΑΕΠ: 2,4 τρισ.ευρώ

Χρέος: 4,2 τρισ.ευρώ

Χρέος ανά κάτοικο: 50.659 ευρώ

Η Γερμανία, η μεγαλύτερη οικονομία στην Ευρωζώνη, κατέχει ομόλογα, τόσο της Ελλάδος, όσο της Ιρλανδίας, της Πορτογαλίας, αλλά περισσότερο της Ισπανίας. Εάν μία από αυτές της χώρες χρεοκοπήσει, η Γερμανία διατρέχει σοβαρό κίνδυνο, ενώ η οικονομία της επιβραδύνεται. Ως η βιομηχανική δύναμη της Ευρώπης, όσο περισσότερα προβλήματα αντιμετωπίζει η Γερμανία, τόσο μεγαλύτερα προβλήματα θα αντιμετωπίσει η Ευρωζώνη η ίδια, αλλά και το παγκόσμιοο οικονομικό σύστημα.

Ιαπωνία

ΑΕΠ: 4,1 τρισ.ευρώ

Χρέος: 2 τρισ.ευρώ

Χρέος ανά κάτοικο: 15,934 ευρώ

Η τρίτη μεγαλύτερη οικονομία στον κόσμο έχει το υψηλότερο επίπεδο του δημόσιου χρέους μεταξύ ανεπτυγμένων οικονομιών. Ωστόσο, περισσότερο από το χρέος οφείλεται στο εσωτερικό της, έτσι δεν μπορεί να θεωρηθεί ως κίνδυνος χρεοκοπίας. Η παγκόσμια οικονομική κρίση, ο σεισμός του τρέχοντος έτους και το τσουνάμι, ένα ισχυρό γιεν και η κρίση εξυπηρέτησης του χρέους της Ευρώπης είναι στις τις τρέχουσες οικονομικές της προοπτικές. Αλλά η κυβέρνηση της δεσμεύτηκε να μετατρέψει το ετήσιο έλλειμμα της χώρας σε πλεόνασμα έως το 2020.

 Πηγή

Διαβάστε περισσότερα...

Φαντάζεστε μια Πολυεθνική να Διοικούνταν όπως Διοικείται η…Ελλάδα;

 Μια χώρα δεν διαφέρει από μια μεγάλη Επιχείρηση. Και οι δύο έχουν Έσοδα και Έξοδα. Η απλή Λογική υπαγορεύει ότι ούτε το Κράτος, ούτε η Επιχείρηση έχουν το δικαίωμα να Ξοδεύουν περισσότερα από όσα Εισπράττουν! Αν το πράττουν, οδηγούν το Κράτος ή την Επιχείρηση στην ολοκληρωτική Καταστροφή!



 Το μεγάλο πρόβλημα ενός Δημοκρατικού Λαού είναι ότι δεν Γνωρίζει τις τεράστιες Δυσκολίες που περιλαμβάνονται μεταξύ της «Παραγωγικής» και της «Αποτελεσματικής» Διοίκησης ενός Κράτους ή μιας μεγάλης Επιχείρησης που απασχολεί χιλιάδες εργαζόμενους. Και δύο λέξεις είναι πολύ σημαντικές όμως η λέξη «Παραγωγική» είναι αυτή που περικλείει την τεράστια σημασία, όσον αφορά την Ουσία της Πετυχημένης Διοίκησης ή Διακυβέρνησης ενός κράτους. «Αποτελεσματικός» ονομάζεται ο Επιχειρηματίας ή Μάνατζερ που παράγει μεγάλους τζίρους, όμως η «Αποτελεσματικότητά» τους μπορεί να κοστίζει ακριβά και να είναι ασύμφορη για την Επιχείρηση παράγοντας μεγάλες ζημιές, τις οποίες δεν είναι καθόλου εύκολα να τις καλύψει στο μέλλον!  Αντίθετα, «Παραγωγικός» Επιχειρηματίας ή Μάνατζερ μπορεί να είναι κάποιος ο οποίος φέρνει «Αποτελέσματα» αλλά μέσα στο πλαίσιο των Δαπανών που του επιτρέπει η Επιχείρηση, με αποτέλεσμα να Παράγει «Κέρδη». «Πλούτο»! Χωρίς «Κέρδη» η Επιχείρηση κλείνει! Τι να κάνεις τα Μεγέθη, όταν είναι ζημιογόνα! Η Επιχείρηση δεν είναι Κράτος να μπορεί να Δανείζεται άναρχα, άσχετα με τον τρόπο που Κυβερνιέται η χώρα! Με Ανεπάρκεια, Σπατάλες και Διαφθορά και φυσικά τεράστιες Ζημίες!  Αποδείχτηκε ότι οι Τραπεζίτες και οι Πολυεθνικές συνεργάζονται για να…Δανειοδοτούν τους Πελάτες τους ώστε να είναι και για τους δύο Εξαρτώμενοι και Ελεγχόμενοι Πελάτες, όπως ακριβώς είναι η Ελλάδα!

Επιτρέψτε μας να σας πούμε γιατί γράφουμε αυτό το παράδειγμα. Η «Παραγωγική» Διακυβέρνηση ενός Κράτους, ιδίως η Έντιμη και Δίκαιη Διακυβέρνηση είναι η πιο δύσκολη δουλειά στον κόσμο!  Φυσικά οι Πολίτες μιας χώρας δεν ασχολούνται με τη τρομερά Δύσκολη Διοίκηση γιατί δεν έχουν λόγο να ασχοληθούν. Η συντριπτική πλειοψηφία των Πολιτών εργάζονται ως υπάλληλοι στο Ιδιωτικό και Δημόσιο Τομέα. Οι Ελεύθεροι Επαγγελματίες, είτε είναι Πρακτικοί είτε Επιστήμονες, πάλι δεν χρειάζεται να έχουν γνώσεις Διοίκησης γιατί…Διοικούν μόνον τον εαυτό τους! Ακόμα και οι εκατοντάδες χιλιάδες μικροεπιχειρηματίες που απασχολούν μέχρι 5 άτομα, δεν χρειάζονται ιδιαίτερες Γνώσεις Διοίκησης, αρκεί να είναι πολύ συντηρητικοί και πολύ προσεκτικοί στο χειρισμό των χρημάτων τους. Ένα πολύ μικρό ποσοστό, όμως των Πολιτών είναι Επιχειρηματίας ή Στελέχη Διοίκησης που απασχολούν εκατοντάδες ή χιλιάδες εργαζομένους. Αυτοί οι λίγοι χρειάζονται και σπάνια Έμφυτα Ταλέντα και δύσκολες Επίκτητες Γνώσεις Διοίκησης, προκειμένου να μπορούν να Διοικήσουν «Παραγωγικά» και όχι μόνον «Αποτελεσματικά» μια Επιχείρηση.
Αυτή η έλλειψη γνώσεων «Διοίκησης» των Πολιτών και  Ψηφοφόρων, δεν τους επιτρέπει να αξιολογήσουν έναν Πολιτικό σύμφωνα με την «Παραγωγικότητά» του, γιατί τόσο οι Πολιτικοί όσο και τα φερέφωνά τους, τα ΜΜΕ, τους αξιολογούν σύμφωνα με την Ευγλωττία τους και την ετοιμολογία τους, αλλά ουδέποτε σύμφωνα με την «Παραγωγικότητά¨τους!  Μπορεί να αξιολογήσουν θετικά έναν Πολιτικό για την «Αποτελεσματικότητά» του στην ολοκλήρωση ενός έργου, δεν γνωρίζουν όμως, πώς να Αξιολογήσουν την «Παραγωγικότητά» του! Αφενός δεν έχουν πρόσβαση στα στοιχεία, αφετέρου οι Πολιτικοί ουδέποτε αναφέρονται στην «Παραγωγικότητά» τους. Αναφέρονται αποκλειστικά μόνον στην «Αποτελεσματικότητά» τους μη λέγοντας κουβέντα για τα τεράστια Κόστη με τα οποία φορτώνουν τους Πολίτες! Και λόγω αδιαφορίας γιατί τα λεφτά δεν είναι δικά τους και για να τσεπώσουν τις τεράστιες μίζες τους!  Δώσε μου και μένα Μπάρμπα άφθονα χρήματα και εγώ σου φτιάχνω όσα έργα θέλεις!
Έτσι,οι ψηφοφόροι αφενός δεν γνωρίζουν τις τεράστιες δυσκολίες που συνεπάγεται η «Παραγωγική» Διακυβέρνηση του Κράτους,  αφετέρου δεν γνωρίζουν τα Κριτήρια βάση των οποίων θα αξιολογήσουν έναν Πολιτικό! Για αυτό ψάχνουν για «Μεσσίες» οι οποίοι είναι «Θαυματουργοί» και Κυβερνούν τη χώρα ως «Εμπνευσμένοι Ηγέτες» της…Συμφοράς! Δεν χρειάζεται να σας υπενθυμίσουμε ποιός «Εμπνευσμένος Ηγέτης» της Συμφοράς συνέβαλε περισσότερο αποφασιστικά στην καταστροφή της χώρας μας!

Πηγή

Διαβάστε περισσότερα...

Προσοχή... δαγκώνει!

 Μεθυσμένος επισκέπτης σε ζωολογικό κήπο θέλησε να παίξει με τις μαϊμούδες αλλά η ιδέα του δεν τού βγήκε σε καλό... 

(VIDEO ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΑΝΗΛΙΚΟΥΣ)

 Τον ζωολογικό κήπο του Σάο Πάολο της Βραζιλίας επισκέφθηκε ένας άνδρας και με αφορμή την έξοδο είπε να πιει… λίγο παραπάνω, ώστε τελικά να μεθύσει. Μέσα στη ζαλάδα του, ο Βραζιλιάνος μηχανικός είδε τις μαϊμούδες να παίζουν και νόμισε ότι τον προσκαλούν να παίξουν μαζί. Έτσι μπήκε μέσα στο ποτάμι που χώριζε την περιοχή των ζώων από τους επισκέπτες, οι οποίοι παρακολουθούσαν και γελούσαν.

Ωστόσο, οι μαϊμούδες είναι πολύ κτητικές κι όταν είδαν τον εισβολέα να μπαίνει στα… λημέρια τους, εκνευρίστηκαν και προσπάθησαν να τον διώξουν. Εκείνος χωρίς να αντιληφθεί τον θυμό των ζώων πλησίασε ακόμη περισσότερο με αποτέλεσμα μία μαϊμού να του καταφέρει δαγκωματιές στον ώμο και μία άλλη στο δεξί χέρι, ώστε ο άνδρας να βγει από το νερό αιμορραγώντας.





Πηγή 

Διαβάστε περισσότερα...

Βόλτα στο Ιστορικό Κέντρο, μέσα από τις "Μουσειακές διαδρομές"

 «Μουσειακές διαδρομές»... Tο Δίκτυο Μουσείων και Πολιτιστικών Φορέων του Ιστορικού Κέντρου προτείνει έναν αλλιώτικο περίπατο στις γειτονιές της Αθήνας, μέσα από μουσειακές διαδρομές τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο, με στόχο τη γνωριμία του αθηναϊκού κοινού και των επισκεπτών με μουσεία και πολιτιστικούς φορείς.




 
Οι μουσειακές διαδρομές περιλαμβάνουν από έναν ως τρεις προορισμούς σε προκαθορισμένες ημερομηνίες, σε γειτονικούς χώρους πολιτισμού, που στεγάζονται σε κτίρια ιδιαίτερης αισθητικής. Οι εκθεσιακοί χώροι ανοίγουν τις πύλες τους στους επισκέπτες με ελεύθερη είσοδο για συγκεκριμένες δράσεις και ξεναγήσεις με ποικίλες θεματικές, προκειμένου να δώσουν την ευκαιρία σε όλους να τους προσεγγίσουν με τρόπο ευχάριστο και δημιουργικό. Αρχεία, μουσεία, ερευνητικά κέντρα και πολιτιστικοί φορείς, περιμένουν μικρούς και μεγάλους, με τη φιλοδοξία να ενδυναμώσουν την παρουσία τους στη ζωή της Αθήνας και γιατί όχι, να μπουν δυναμικά στην καθημερινότητα των κατοίκων της.

Το κέντρο, η περιοχή της Ακρόπολης, το Θησείο, η Πλάκα, η γειτονιά της Ασωμάτων, καλούν όλους σε μία πρωτότυπη περιήγηση, για να δούμε την πόλη μας με άλλα μάτια!
Αναλυτικά το πρόγραμμα θα έχει ως εξής:

• 10/11: Ξενάγηση για ενήλικες και παιδιά στη μόνιμη έκθεση μέρους της συλλογής έργων του Σπύρου Παπαλουκά στο Ίδρυμα Β. & Μ. Θεοχαράκη, (14.30-15.30)
• 12/11: Ξενάγηση για ενήλικες με τίτλο: "Χρήστος Κεχαγιόγλου: Η Κιβωτός του Νου στην οικία Κατακουζηνού"13.00-14.00
• 13/11: Ξενάγηση για ενήλικες στην περιοδική έκθεση με τίτλο "Χρώμα και Γραμμή" 13.00-14.00
• 18/11: Ξενάγηση για ενήλικες στα κοστούμια του θεάτρου Ελληνικών Χορών Δόρα Στράτου, 10.00-13.00
• 
  
• 19/11: Ανακαλύπτω τη διαδραστική έκθεση του Mουσείο Συναισθημάτων Παιδικής Ηλικίας και «Το Παιδικό Μουσείο και οι συλλογές του» στο Ελληνικό Παιδικό Μουσείο
• 20/11: Ξενάγηση για ενήλικες στο μουσείο του Σπύρου Βασιλείου(11.00-12.00)και Ξενάγηση για ενήλικες στις μόνιμες συλλογές του Μουσείου Κοσμήματος «Ηλίας Λαλαούνης» και Εικαστικό εργαστήριο για παιδιά στο Μουσείο Ελληνικής Παιδικής Τέχνης
• 23/11:Ξενάγηση για ενήλικες στο Ιστορικό Αρχείο της Εθνικής Τράπεζας
• 24/11: Ξενάγηση για ενήλικες στο Ινστιτούτο Έρευνας Μουσικής & Ακουστικής - Κέντρο Μουσικής Τεκμηρίωσης( 16.00-17.00)
• -26/11: Ξενάγηση για ενήλικες στο Ίδρυμα Πολιτισμού και Εκπαίδευσης "Ανδρέα Λεντάκη" (12.30-13.30) και "Ένας περίπλους στη νεώτερη πολιτική ιστορία της Eλλάδος με θέμα τις εξορίες" στο Μουσείο Πολιτικών Εξορίστων Αη Στράτη (11.00-12.00) και «Υδροκίνητα παραδοσιακά συγκροτήματα. Νερόμυλοι, υδροκίνητα λιοτρίβια, ζαχαρόμυλοι και άλλα" στο Ινστιτούτο των Ελληνικών Μύλων(14.00-15.00)
• 27 /11: "Εβραϊκό Μουσείο Ελλάδος: Γνωριμία με επιλεγμένα εκθέματα" στο Εβραϊκό Μουσείο της Ελλάδος(12:00-13:00) και«Στάμνες και μισοσταμνάκια, λάινες και λαινάκια» στο Kέντρο Μελέτης Νεώτερης Κεραμεικής - Ίδρυμα Οικ. Γ. Ψαροπούλου (13.30-15.00)
• 3/12: "Γνωριμία με τα ελληνικά λαϊκά μουσικά όργανα" στο Μουσείο Ελληνικών Λαϊκών Οργάνων Φοίβου Ανωγειανάκη (11.00-12.00)
• 10/12: Ξενάγηση στις εκθέσεις: "Σύγχρονη Τέχνη από τη Συλλογή του Μουσείου Kresow" & «ΟΚΤΩ» του Γιώργου Τσεριώνη στην Ελληνοαμερικανική Ένωση (12.30-13.30)

 Πηγή

Διαβάστε περισσότερα...

O θάνατος του Μαρά

 (Οταν η Γαλλική επανάσταση άρχισε να ξεφουσκώνει)

Ο πίνακας Ο θάνατος του Μαρά (γαλλικά: La Mort de Marat ή Marat assassiné ) είναι ένα από τα πιο διάσημα έργα της περιόδου της Γαλλικής Επανάστασης. Φιλοτεχνήθηκε από τον Γάλλο ζωγράφο Ζακ-Λουί Νταβίντ, το 1793 και θεωρείται ένα από τα μεγαλύτερα αριστουργήματα του.

 
 Προσέξτε καλα τη φωτο και θα καταλαβετε :

 Μετά την ανακάλυψη από τους ιστορικούς, του εγγράφου που κρατούσε ο Μαρά, δεν έχει ξεκαθαριστεί αν δολοφονήθηκε ή έπαθε εγκεφαλικό...



 Κοιτάξτε παρακάτω....

Πηγή 

Διαβάστε περισσότερα...

ΓΕΛOIOΓΡΑΦΙΑ : ΚΥΡ

Διαβάστε περισσότερα...

ΥΓΕΙΑ: Χρυσάφι μέσα σε μπουκάλι.. Το πολύτιμο λάδι και τα μυστικά του αποτελούν θησαυρό για την υγεία

 Ολοι μας απολαμβάνουμε το ανεκτίμητο για την υγεία μας πρασινοκίτρινο υγρό, δώρο της μεσογειακής φύσης. Ποιά είναι όμως τα ευεργετικά συστατικά του λαδιού και τί μπορούμε να κάνουμε εμείς για να ενισχύσουμε την ευεργετική δράση τους; Ποιό λάδι είναι το «καλύτερο» και πώς να το μεταχειριστούμε; Πότε πρέπει να συνθλίβονται οι ελιές και τί συμβαίνει μέσα σε ένα ελαιοτριβείο; Τί προδίδουν οι ονομασίες των διαφόρων ειδών λαδιού στις συσκευασίες και πόσο βάζει κάθε φορά το... δαχτυλάκι της η Χημεία προκειμένου το αποτέλεσμα να ανταποκρίνεται στις προδιαγραφές; Αυτά και αρκετά ακόμη «μυστικά» του λαδιού μπορείτε να διαβάσετε στις σελίδες που ακολουθούν...


 Μέσα στον Νοέμβριο αρχίζει η συγκομιδή του ελαιοκάρπου που πρέπει να πάρει όσο πιο γρήγορα γίνεται τον δρόμο για το ελαιοτριβείο. Θα είναι μια καλή χρονιά η εφετινή, λένε οι παραγωγοί και μένει να δούμε πώς θα φθάσει αυτό και στον καταναλωτή στην καλύτερη και υγιεινότερη μορφή.

Πόσους λύχνους έχετε στο σπίτι;

Αυτό θα μπορούσε να είναι ερώτηση του εφοριακού της προϊστορικής εποχής. Γιατί; Διότι ο φωτισμός της μινωικής εποχής γινόταν με λυχνάρια που έκαιγαν ελαιόλαδο. Και οι πλούσιοι της εποχής ξεχώριζαν εκτός των άλλων και από το πόσο λάδι κατανάλωναν. Αλλά δεν το ξόδευαν μόνον εκεί. Για τον φωτισμό τους δηλαδή αλλά ήταν και ένα σύμβολο πλούτου αφού οι πιο φτωχοί περνούσαν με κρίθινο παξιμάδι, βουτηγμένο τις πιο πολλές φορές σε νερωμένο κρασί και τρώγοντας σπόρους διαφόρων δημητριακών ενώ οι πιο πλούσιοι είχαν περισσότερο ελαιόλαδο στο διαιτολόγιό τους και λιγότερους σπόρους. Αργότερα έγινε από τον Ιπποκράτη μια πιο συστηματική καταγραφή και των θεραπευτικών ιδιοτήτων του ελαιολάδου και αυτές έφθασαν κοντά στις εξήντα, ενώ από τον λόγο του Λυσία «Περί σηκού απολογία» επιβεβαιώνεται ότι υπήρχαν και ιερές ελιές στην Αθήνα και κάποιος σύρθηκε ως το δικαστήριο με κίνδυνο, αν καταδικαζόταν να εξοριστεί και να δημευθεί η περιουσία του, διότι κατηγορήθηκε πως ξερίζωσε ιερή ελιά και κατέστρεψε τον σηκό, δηλαδή το περιτείχισμα που την προφύλασσε και οριοθετούσε τον ιερό χώρο γύρω της. Ηδη στην εποχή των κλασικών χρόνων δηλαδή είχαν συνειδητοποιήσει οι άνθρωποι σε αυτόν τον τόπο την αξία ενός τέτοιου δέντρου και των καρπών του.

Υπάρχει μια επιστήμη που ονομάζεται (παλαιο)γυρεολογία και ανάμεσα στα ενδιαφέροντά της είναι να αναλύονται κόκκοι γύρης από διάφορα δέντρα που καταφέρνουν να ανιχνεύσουν οι ερευνητές όταν αυτοί ξέμειναν στον βυθό παλαιών λιμνών και ελών. Επειδή λοιπόν μπορούν να ξεχωρίσουν και σε ποιο δέντρο ανήκουν οι διάφοροι κόκκοι γύρης βρίσκουν ότι ελιές καλλιεργούνταν σε Ηπειρο, Θεσσαλία, Ανατολική Στερεά, Βοιωτία, Κρήτη. Ελαιόλαδο σε θραύσματα αγγείων ανιχνεύθηκε επίσης από τη Νεολιθική εποχή ενώ απολιθώματα φύλλων ελιάς από τις Κυκλάδες θεωρήθηκε ότι έχουν ηλικία πενήντα ή και εξήντα χιλιάδων ετών! Οπότε δεν πρέπει να είναι υπερβολική και η άποψη ότι από τη Νεολιθική ακόμη εποχή είχαμε δέντρα ελιάς όχι πλέον σε άγρια κατάσταση αλλά αντικείμενα συστηματικής καλλιέργειας και περιποίησης αφού συγγραφείς όπως ο Θεόφραστος και ο Πλίνιος συνιστούσαν, σε πλήρη αντίθεση με ό,τι γίνεται σήμερα, να μη ραβδίζουν τα ελαιόδεντρα και ακόμη να προσέχουν να μην καταστρέφουν φύλλα και τρυφερά βλαστάρια.

 Η ακτινογραφία του λαδιού

Ενα ελαφρά τροποποιημένο μόριο γλυκερίνης που έχουν προσκολληθεί σε αυτό τρεις ουρές από 6 ως 26 άτομα άνθρακα δεσμευμένα μεταξύ τους με απλούς ή διπλούς δεσμούς είναι η πιο υποτυπώδης περιγραφή των μορίων που συγκροτούν ό,τι συνηθίζουμε να αποκαλούμε λιπαρή ουσία. Συνήθως τα ζωικά λίπη, όπως είναι το βούτυρο για παράδειγμα, σε θερμοκρασία δωματίου είναι σε στερεά μορφή ενώ τα φυτικά λίπη που τα ονομάζουμε γενικά έλαια, είναι στην ίδια περιοχή θερμοκρασιών (15-25 βαθμοί Κελσίου) σε υγρή μορφή. Είναι οι «ουρές» αυτές, με το μήκος και τη μορφή τους που κάνουν να υπάρχει ποικιλία. Αλλες είναι σε ευθεία γραμμή, όταν οι άνθρακες συνδέονται μεταξύ τους με απλό δεσμό και τα αντίστοιχα λίπη ονομάζονται (κε)κορεσμένα, ενώ αυτές με διπλό δεσμό έχουν σχήμα τεθλασμένης και οι αντίστοιχες ουσίες με τέτοια μόρια ονομάζονται ακόρεστες. Είναι εύκολο να καταλάβουμε από αυτά τα λίγα ότι οι ουσίες με (κε)κορεσμένους δεσμούς, δηλαδή με ευθείες ουρές, δημιουργούν εύκολα κρυστάλλους και είναι σε πιο στέρεα μορφή σε συνηθισμένες θερμοκρασίες. Το αντίθετο συμβαίνει με τις ακόρεστες. Το ελαιόλαδο ανήκει στις ακόρεστες ουσίες, με ουρά 18 ατόμων άνθρακα και στερεοποιείται όταν η θερμοκρασία του πέσει κάτω από τους 13 βαθμούς.

Το κύριο λιπαρό οξύ του άθερμου, παρθένου αγουρέλαιου είναι το ελαϊκό, ένα λιπαρό οξύ ιδιαίτερα διαδεδομένο στο ελληνικό ελαιόλαδο. Το δεύτερο κατά σειρά λιπαρό οξύ του είναι το λινελαϊκό, ενώ επίσης περιέχει α-λινολενικό και αραχιδονικό.

 Αντιοξειδωτική «βόμβα»

Η υψηλή περιεκτικότητα του άθερμου, παρθένου (αγουρ)έλαιου σε ελαϊκό οξύ το κάνει ανθεκτικό στην οξείδωση. Αυτό συμβαίνει, όχι μόνο γιατί είναι φτωχό σε πολυακόρεστα και πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, αλλά και επειδή είναι πλούσιο σε α-τοκοφερόλη.

Εδώ αξίζει να έχουμε υπόψη μας ότι και το ηλιέλαιο είναι πλούσιο σε α-τοκοφερόλη, αλλά είναι επίσης πλούσιο και σε πολυακόρεστα, κάτι που το καθιστά λιγότερο ευεργετικό ως προς την οξείδωση, σε σύγκριση με το αγουρέλαιο. Είναι προφανές ότι το ξερικό, άθερμο, παρθένο ελαιόλαδο προσφέρει έναν μοναδικό συνδυασμό από μονοακόρεστα, πολυακόρεστα και κορεσμένα λιπαρά οξέα. Αυτό το χαρακτηριστικό, σε συνδυασμό με τον πλούτο του σε αντιοξειδωτικά, του προσδίδει υψηλή διατροφική αξία. Διότι άλλα στοιχεία του είναι οι τοκοφερόλες (βιταμίνη Ε) και τα καροτενοειδή, όπως η ξανθοφύλλη, τα καροτένια και το λυκοπένιο. Οι τοκοφερόλες είναι γνωστά αντιοξειδωτικά και εμπεριέχονται στο άθερμο, παρθένο ελαιόλαδο σε συγκεντρώσεις περίπου 180 mg/kg. Οι τοκοφερόλες δρουν και ως βιταμίνη Ε και έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Το β-καροτένιο (βιταμίνη Α), που βρίσκεται σε συγκέντρωση 0,3-3,7 g/kg, αποτελεί άλλη μια ουσία του άθερμου, παρθένου ελαιολάδου με αντιοξειδωτική δράση.

 Και κάτι αντικαρκινικό από... καρχαρία

Τέλος, σημαντικές ποσότητες αντιοξειδωτικών που συναντώνται σε αυτό το λάδι είναι οι φαινόλες και κυρίως η τυροσόλη και η υδροξυ-τυροσόλη. Περιέχει και υδρογονάνθρακες, με κύριο εκπρόσωπο το σκουαλένιο. Το σκουαλένιο οφείλει το όνομά του στο λατινικό όνομα του καρχαρία (squalus) γιατί ανιχνεύθηκε στο συκώτι του. Πέρα από το ότι είναι άριστο λιπαντικό για το δέρμα, είναι, καθώς φαίνεται, και αντικαρκινικό. Οπως αναφέρει ο κ. Αν. Βάρβογλης, ομότιμος καθηγητής της Οργανικής Χημείας, στο βιβλίο του «Η Χημεία στο πιάτο»: «Το γεγονός ότι ο καρχαρίας δεν αναπτύσσει όγκους προβλημάτισε από καιρό τους επιστήμονες που προσπαθούν να συνδέσουν τις μεγάλες ποσότητες σκουαλενίου με τη μοναδική ανθεκτικότητά του σε μια ασθένεια όπου κανένα άλλο ζώο δεν έχει ανοσία... Τελευταία διαφημίζεται ότι δρα προφυλακτικά και εναντίον του καρκίνου, χωρίς όμως ακόμη κλινική τεκμηρίωση». Μόνο που όταν το λάδι υφίσταται πολλές επεξεργασίες, ουσίες όπως το σκουαλένιο χάνονται στον δρόμο.

 Μιλώντας με έναν επαγγελματία

Σήμερα η σαλάτα μας γίνεται με χειρότερα λαχανικά από εκείνη που έφτιαχναν οι παππούδες και οι πατεράδες μας ακόμη. Σε αυτήν όμως τη σαλάτα βάζουμε σήμερα καλύτερο λάδι από ό,τι οι παππούδες και οι πατεράδες μας. Μου το επιβεβαιώνει ο κ. Ν.Μαυροειδής, χημικός μηχανικός σε εταιρεία με έδρα στη Μάνη, που παράγει λάδι από ελαιώνες βιολογικής καλλιέργειας. «Εκτός από την καθαριότητα γενικά και τις βελτιωμένες συνθήκες αποθήκευσης», όπως μου λέει, «άφηναν παλαιότερα τις ελιές, αφού τις είχαν κόψει, λίγο παραπάνω προτού τις ρίξουν στις μυλόπετρες και αφυδατώνονταν για να παίρνουν περισσότερο πυκνό λάδι με λιγότερο νερό. Την ίδια στιγμή όμως γίνονταν διάφορες ζυμώσεις και αυτό είχε επίδραση στην ποιότητα». Διότι ο καρπός που παραμένει για αρκετές ημέρες, ή ακόμη χειρότερα εβδομάδες, ώσπου να πάει για ελαιοποίηση, αναπτύσσει μύκητες, ζύμες και βακτήρια (π.χ. λίπασες, δηλαδή ένζυμα που αποικοδομούν, δηλαδή αποσυναρμολογούν, το μόριό τους, κ.ά.), με αποτέλεσμα να βγαίνει από αυτόν ένα υποβαθμισμένο ελαιόλαδο. Τώρα πλέον είναι κοινή γνώση ότι ο ελαιόκαρπος, αφού κοπεί, πρέπει να περάσει όσο γίνεται πιο γρήγορα από τη διαδικασία της ελαιοτρίβησης.

Οποιος έχει περάσει την πόρτα ενός ελαιοτριβείου την εποχή της παραγωγής του λαδιού, από Νοέμβριο ως και το τέλος του Ιανουαρίου περίπου, ξέρει ότι νυχτώνει, ξημερώνει η εργασία εκεί μέσα δεν σταματά. Η θερμοκρασία του περιβάλλοντος όμως μπορεί να φθάσει αρκετά χαμηλά μέσα σε αυτό το διάστημα, ιδιαίτερα τις νύχτες, με συνέπεια να υπάρχει κίνδυνος να παγώσει το λάδι. Γι' αυτό πρέπει να επικρατεί μια υψηλότερη θερμοκρασία στη διάρκεια της έκθλιψης του λαδιού από τον ελαιόκαρπο. Ετσι, ένα ελαιόλαδο επιτρέπεται να το αποκαλούμε «άθερμο» και αγνό παρθένο όταν η θερμοκρασία έκθλιψης και αυτή του νερού, που συνήθως προσθέτουμε για να διευκολυνθεί η διαδικασία, δεν ξεπερνούν σε κανένα στάδιο τους 24 ή το πολύ τους 28 βαθμούς Κελσίου. Αν το ελαιόλαδο αυτό έχει εξαχθεί σε παραδοσιακό ελαιοτριβείο (υδραυλικό πιεστήριο) στην ετικέτα μπορεί να αναγράφεται και η ένδειξη «πρώτη πίεση εν ψυχρώ». Αν έχει εξαχθεί σε σύγχρονο φυγοκεντρικό ελαιοτριβείο, στην ετικέτα μπορεί να αναγράφεται η ένδειξη «εξαγωγή εν ψυχρώ».

 Τι είναι το ψυχρής έκθλιψης;

Το άθερμο ελαιόλαδο ή ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης είναι το παρθένο ελαιόλαδο που παραλαμβάνεται από την πρώτη έκθλιψη του ελαιοπολτού που έχουν δημιουργήσει οι μυλόπετρες έπειτα από μισής ώρας τουλάχιστον επεξεργασία. Ο καφέ αυτός πολτός έχει τοποθετηθεί μέσα σε πλεκτούς σάκους, έχει πιεστεί ή φυγοκεντρηθεί, χωρίς να επιτρέπεται η θέρμανσή του. Επειδή όμως περιέχει και άλλο λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζεστό νερό και εκ νέου πίεση για να αποκτηθεί μια πρόσθετη ποσότητα λαδιού μόνο που διάφορα ωφέλιμα στοιχεία διαλυτά στο νερό όπως οι πολύτιμες φαινόλες φεύγουν και αυτές μαζί. Αν το νερό είναι θερμοκρασίας 45 ως 63 βαθμών Κελσίου ονομάζεται αγνό ελαιόλαδο θερμής έκθλιψης.

Είναι γνωστό ότι η θέρμανση πολλές φορές στα τρόφιμα αλλοιώνει την ποιότητά τους, «καταστρέφει» τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία, καθώς και άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Ετσι από τότε που εμφανίστηκαν οι διάφοροι χαρακτηρισμοί όπως άθερμο ή ψυχρής έκθλιψης, μου είχε δημιουργηθεί η απορία: αφού γίνονται τόσες προσπάθειες ώστε να μην ξεπεράσει το λάδι στο στάδιο της παραγωγής του θερμοκρασίες 28 ή έστω 63 βαθμών Κελσίου – γιατί τότε θα έχουμε τα δυσάρεστα αποτελέσματα που περιγράφηκαν –, όταν αυτό μαγειρεύεται, είτε σε βραστό φαγητό είτε μπαίνει στο τηγάνι, όπου οι θερμοκρασίες είναι σίγουρα υψηλότερες, τότε τι γίνεται; Η εξήγηση που μου έδωσε ο κ. Μαυροειδής είναι πως πραγματικά μόνο στις χαμηλές θερμοκρασίες έκθλιψης το λάδι διατηρεί όλα τα συστατικά του και το άρωμά του. Οσο αυξάνουμε τη θερμοκρασία κάποια από αυτά αρχίζουν να χάνονται. Και έτσι μπορεί να θεωρηθεί και ως αρκετά έγκυρη η συμβουλή, όταν μπορούμε, να προσθέτουμε το λάδι στο τέλος του μαγειρέματος ορισμένων φαγητών και όχι στην αρχή.

Ο καθένας καταλαβαίνει πως ο καταναλωτής δεν μπορεί να ελέγξει εύκολα σε τι θερμοκρασίες έχει παραχθεί το λάδι που πρόκειται να αγοράσει και ποια ήταν η μεταχείριση του ελαιοκάρπου από τη στιγμή που έφυγε από το δέντρο, αν και είναι σίγουρο ότι αυτή τη «μεταχείριση» θα τη βρει μέσα στο λάδι του. Πάντως ο συνομιλητής μου είχε απλά να προτείνει να ισχύσουν οι προδιαγραφές ISO 9001 και ISO 22000 όπου οι χειριστές υποχρεώνονται να καταγράφουν με λεπτομέρειες τις θερμοκρασίες και τις συνθήκες γενικά στα διάφορα στάδια της έκθλιψης.

 Προσοχή στη συσκευασία!

Επίσης πρέπει να εκλείψουν τελείως οι συσκευασίες σε πλαστικά δοχεία τύπου PVC, γιατί αυτά είχαν κατασκευαστεί για τη διακίνηση νερού και διάφορα βλαβερά για τον ανθρώπινο οργανισμό στοιχεία, αδιάλυτα στο νερό, μπορούσαν να φθάσουν ως την τροφή μας και πιθανόν και μέσα στον οργανισμό μας. Τέτοιο ήταν, για παράδειγμα, κάποιο υλικό που προσέθεταν ώστε να γίνεται πιο μαλακό και πιο εύχρηστο το PVC, αλλά αυτό ήταν διαλυτό στα λίπη και επομένως και στο ελαιόλαδο. Γι' αυτό οι πιο σίγουρες συσκευασίες είναι το γυάλινο δοχείο, το ανοξείδωτο μεταλλικό ενώ από παλιά είναι γνωστό το δοχείο από πηλό, που το έχουμε αφήσει όμως πρώτα να μείνει γεμάτο με νερό μια εβδομάδα περίπου.

10 ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

Γιατί κάποιοι διαφημίζουν το αγουρέλαιο;

Οταν ο καρπός της ελιάς κόβεται και πηγαίνει στο ελαιοτριβείο πιο άγουρος περιέχει περισσότερη ελαιοευρωπαΐνη, μια πικρή αλλά ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία.

Γιατί θεωρούνται οι πράσινες ελιές πιο ωφέλιμες;

Διότι όσο ωριμάζει η ελιά τόσο ελαττώνονται (πέφτουν σχεδόν στο μισό) οι πολύτιμες φαινόλες.

Γιατί κάνουμε τη διάκριση σε λάδι που προκύπτει από πίεση και σε λάδι που προκύπτει από φυγοκέντριση;

Διότι με τη φυγοκέντριση έχουμε απώλεια κάποιων φαινολών.

Υπάρχουν διαφορές ως προς την ωφελιμότητα ανάμεσα στα διάφορα φυτικά λάδια;

Οπως έχουν δείξει σχετικές έρευνες, άλλα φυτικά έλαια όπως το σογιέλαιο, το βαμβακέλαιο και το ηλιέλαιο περιέχουν λιγότερες αντιοξειδωτικές ουσίες, ελαϊκό οξύ και βιταμίνη Ε.

Πώς καταλαβαίνουμε το νοθευμένο λάδι;

Μάλλον δεν μπορούμε να το καταλάβουμε έτσι χωρίς εργαστηριακή υποστήριξη. Το μόνο που μπορούμε να προσέξουμε είναι πως το χρώμα του πρέπει να είναι από σκούρο πράσινο ως ανοιχτό χρυσοπράσινο. Ελαιόλαδα με πολύ ανοικτό χρώμα είναι οξειδωμένα ή παλιά. Εξαίρεση αποτελούν τα ελαιόλαδα της Μυτιλήνης που είναι από τη φύση τους κίτρινα. Επίσης να αποφεύγουμε να αγοράζουμε χύμα λάδι ιδιαίτερα σε διάφανα και πλαστικά δοχεία διότι και το φως το αλλοιώνει.

Το ελαιόλαδο έχει περισσότερες θερμίδες από άλλα σπορέλαια;

Οχι, έχει ακριβώς τις ίδιες. Δίνει δηλαδή περίπου 9 χιλιοθερμίδες με κάθε γραμμάριο που καταναλώνουμε.

Το λάδι που παγώνει στο ψυγείο είναι νοθευμένο;

Οχι, απλά δεν έχει φιλτραριστεί ή δεν έχει μείνει για έναν ή δυο μήνες σε δεξαμενές για να κατακαθίσουν διάφορες φυτικές ουσίες που περιείχε.

Τι είναι η οξύτητα;

Η οξύτητα είναι ένας από τους δείκτες αξιολόγησης και κατάταξης ενός ελαιολάδου. Εκφράζεται συνήθως επί τοις εκατό (π.χ. το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο έχει οξύτητες 0-1%) και αντιπροσωπεύει το ποσοστό ελεύθερων λιπαρών οξέων. Η οξύτητα, εκφραζόμενη σε ελαϊκό οξύ, επιτρέπεται να είναι κατά μέγιστο 1 g ανά 100 g στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Η οξύτητα οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, όπως στον τρόπο συγκομιδής και αποθήκευσης του καρπού, στο στάδιο ωρίμανσής του κ.λπ. Η μακρόχρονη αποθήκευση του καρπού πριν από την έκθλιψη, καθώς και το στοίβαγμα του καρπού σε μεγάλους σωρούς προκαλεί σημαντική αλλοίωση της γεύσης λόγω αύξησης της οξύτητάς του. Η αυξημένη οξύτητα δίνει μια «τσουχτερή», δυσάρεστη επίγευση στο προϊόν. Επίσης τα ελαιόλαδα με υψηλή οξύτητα αλλοιώνονται ευκολότερα και γρηγορότερα από τα άλλα.

Υπάρχουν πολλά «παρθένα»;

Στα «παρθένα» ελαιόλαδα έχουμε 4 κατηγορίες: «εξαιρετικό ή έξτρα παρθένο» με «οξύτητα» από δέκατα ως 1 γραμμάριο ελαϊκού οξέος στα 100 γραμμάρια. «Παρθένο» με οξύτητα ως 2 γραμμάρια ελαϊκού στα 100. «Κοινό παρθένο» με οξύτητα ως και 3,3 και τέλος «μειονεκτικό ή λαμπάντε» με οξύτητα επάνω από το 3,3.

Και οι ονομασίες ραφιναρισμένο και κουπέ τι σημαίνουν;

Υπάρχει πράγματι το «ραφιναρισμένο» λάδι που προέρχεται από λάδια «πρώην ακατάλληλα» (από ελιές χαλασμένες, κακή θερμοκρασία φύλαξης κ.λπ.) και η Χημεία ανέλαβε το λίφτινγκ τους. Προστίθεται καυστικό νάτριο (που μετά αφαιρείται) για εξουδετέρωση των ελεύθερων λιπαρών οξέων, άλλες ουσίες για να φύγει το κακό χρώμα και ακόμη το ζεσταίνουν πολύ γρήγορα στους 180 βαθμούς με απουσία οξυγόνου για να εξατμιστούν οι ανεπιθύμητες οσμές. Οταν το ελαιόλαδο «εξευγενιστεί» θεωρείται ότι μπορεί να καταναλωθεί. Συχνά απαιτείται μετάγγιση, πλύσιμο, διύλιση και αφαίρεση με διαλύτες και διαδοχικές διηθήσεις της ελαιώδους διάλυσης με επανάκτηση του διαλύτη. Επειτα από όλα αυτά το αναμειγνύουν με παρθένο ελαιόλαδο και προκύπτει το λάδι κουπέ, με οξύτητα κάτω από 1,5.

 Πηγή

Διαβάστε περισσότερα...